肝脏是人体的五脏之一，它是最大的实质性器官和腺体，可以帮助人体起着代谢、去氧化、生成和储藏血液、制造消化系统里面的胆汁之类的作用。
如果人们平时不注意保护好肝脏，患上肝病之后就会使肝细胞受损，无法发挥正常的功能，身体的多种机能下降后会对生活造成极大的影响。
所以一旦发现患了肝病，除了要治疗外，在饮食上也要加以重视，才能帮助肝脏改善病情。
肝病患者在饮食上要注意什么？
一、饮食清淡
患了肝病之后就要注意不要吃一些含有大量的花椒、辣椒、芥末之类的刺激性食物，在炒菜的时候尽量要选择植物油，不要使用动物油，还要少加盐，保证食物的口味清淡。
如果吃得过于辛辣刺激，就会使肝脏上火，肝病患者平时最好多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于肝脏的修复，使病情得到控制。
二、避免喝酒
患了肝病以后，无论是白酒、红酒、啤酒或者含有酒精的饮料都应该避免饮用，因为酒精进入人体之后需要通过肝脏来对其进行代谢，所以肝脏就会受到酒精的刺激，尤其是患了肝病的人更要严禁喝酒，这样才能保护好肝脏，以免肝病加重。
三、注意营养搭配
肝病患者在平时的饮食中要注意无论是蛋白质、维生素、膳食纤维等营养元素都要适量的补充，只有合理的搭配食材，制定相应的菜肴吃了以后才能使身体的营养保持充足，有利于肝病的恢复。
如果肝病患者出现营养不良的情况也会影响到肝脏的功能，导致病情越来越严重。
肝病患者要少吃哪些食物？
一、腌制食品
很多人都比较喜欢吃腊肉、腊肠、咸菜、火腿肠之类的腌制食品，这些食物里面含有比较多的盐分，尤其是腊肉、腊肠、腌菜里面含有比较多的亚硝胺，会导致肝癌发生，所以为了保证肝脏的健康，最好是避免吃这类食物。
二、油炸食品
油炸食品里面含有比较多的油脂，吃了之后容易导致身体发胖以及上火，还会使血液变得更加粘稠。尤其是患了肝病的人应该尽量少吃油炸食品，这样才能避免肝细胞进一步的受到损害。
三、高胆固醇食物
患了肝脏疾病之后，应该尽量少吃蛋黄、猪蹄、动物内脏之类的富含大量胆固醇的食物，因为胆固醇需要在肝脏里面进行代谢。尤其是肝功能比较差的人，吃了之后会导致肝脏负担加重，福利于病情的恢复。
四、保健品、药物
很多人以为患了肝病之后就需要服用保健品来促进肝细胞的修复，或者暗自购买一些药物来治疗肝病，这样做不仅不会使肝病得到改善，还有可能导致肝脏的负担加重。
因为药物进入了人体之中，也需要通过肝脏来进行代谢，这样的话，肝脏受到药物的刺激，也有可能使病情变得越来越严重。
很多人都知道“病从口入”，尤其是患了肝病之后更应该注意调整好饮食结构，只有这样才能帮助肝脏得到修复的机会。
比如平时可以适量的吃一些胡萝卜、红枣、小白菜、乌梅、绿豆、洋葱、无花果、柠檬之类的食物促进肝脏排毒，使肝细胞得到修复，将肝病控制在理想的状态，以免肝病恶化为肝硬化、肝癌。
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