56岁的孙奶奶因为多饮多尿多食到医院就诊，通过检查，医生发现罪魁祸首就是——2型糖尿病，医生告诉孙奶奶，要想控制好血糖，一定要坚持做好三件事，第一件事就是要管住嘴，因为糖尿病的发生与不健康的饮食习惯密切相关，如果管不住嘴，那么血糖不可能控制得好；第二件事就是迈开腿，只有坚持运动，才能促进脂肪的燃烧，才能消耗多余的热量，也才能稳定血糖；第三件事就是坚持用药。
回家之后，坚持了一段时间以后，孙奶奶觉得，第三件事是最容易坚持下去的，第二件事也容易坚持，最难坚持其实是第一件事，正如医生所说，如果饮食上稍不注意，那么血糖就会有比较大的波动。
比如孙奶奶稍微多吃一点米粉，餐后测量血糖时，就发现血糖高了不少，由此，孙奶奶断定，米饭是升糖的大户，要想控制好血糖，一定得少吃米饭。
可是，这样坚持没几天，孙奶奶就受不了了，她总是有饥肠辘辘的感觉，而且出现了好几次全身乏力，冷汗不对，医生告诉孙奶奶，你这是低血糖发生了。
米饭是主食，不能说你为了控制血糖，就吃很少的米饭或者干脆不吃米饭，很多糖尿病患者都有这样的误解，他们认为血糖控制不好，主要是米饭导致的，所以只要严格控制米饭的摄入量，就能控制好血糖。
这是完全错误的理解。
作为主食，米饭的主要成分是淀粉，所以米饭是容易被消化吸收的，而且升糖指数的确较高，但是米饭里除了淀粉以外，还富含优质蛋白质、维生素、微量元素等，这些营养素对于健康而言都是非常重要的。
所以，作为主食的米饭，是一定不能拒绝的，只是在吃米饭的时候要稍微控制一下量，或者粗细搭配就好了，如果为了控制血糖每顿只吃一丁点米饭或是干脆不吃米饭，这都是偏激的做法。
其实，相对于米饭，还有一些食物，它们则是名副其实的升糖大户，只是被很多人忽视了。
第一，零食
很多人不吃米饭，没吃饱很快肚子又饿了，怎么办？就去吃零食，之前碰到一个患者，每次用零食来代替米饭，结果血糖越吃越高，问他，他说，我吃的又不是甜的零食，怎么会影响血糖吗？
事实上，只要是零食，无论是甜还是咸的，都会对血糖造成比较大的影响，零食属于高热量高脂肪食物，这是毋庸置疑的，举个简单的例子，哪怕你只是吃一块饼干，都可能导致血糖升高幅度很大。
第二，碳酸饮料、奶茶、速溶咖啡
很多人有喝碳酸饮料、奶茶、速溶咖啡的习惯，殊不知，这些饮料里常常也含有很高的糖，碳酸饮料就不用说了，里面的含糖量绝对超过你的想象。
至于奶茶或速溶咖啡，里面要说一点糖都没有也是不可能的，为了增加口感，商家无论如何都要加点糖，如果你忍不住喝了，就容易导致血糖的波动。
第三，油炸食物
之前碰到一个患者，每天早餐后的血糖特别高，但中餐和晚餐则控制的可以，通过询问，这名患者说自己每天早上都是豆浆+油条的搭配，还反复强调，豆浆每次都是自己新榨的，绝对没有加糖，其实问题出在油条上。
油炸食物里，饱和脂肪酸的含量很高，不要小看一根油条，它也会导致血糖的飙升。
第四，浓的肉汤
很多人特别爱喝肉汤，觉得汤浓缩的都是精华，有些糖尿病患者，觉得自己的消化吸收能力不好，或是怕自己缺少营养，于是就经常熬汤来喝，但是喝汤之后，会发现血糖一下子就高了。
原因很简单，汤里其实除了很高的脂肪以外，往往没有其他的营养了，汤的确更易被吸收，所以容易导致血糖的飙升。
还没有评论，来说两句吧...