炒藕丁的家常做法窍门！炒藕丁的家常做法窍门视频

目录导读

• 1、藕丁的家常做法藕丁的烹饪方法
• 2、素炒藕丁芹菜尖椒最正宗的做法
• 3、清炒藕丁的家常做法

藕丁的家常做法藕丁的烹饪方法

莲藕是盛产于我国南方水产丰富的区域，因为口感清脆，营养价值高，因此在餐桌上是非常常见的。但是在烹饪时，却有很多需要我们注意的问题。因为莲藕在制作时很容易变黑。下面就为大家详细的讲解一下。

酸辣藕丁，属于家常菜谱，主要原料是藕，口味是酸辣，工艺是炒。菜品特色香脆可口、回味无穷。下面是我精心为你准备的酸辣藕丁的常见做法，希望对你有帮助！做酸辣藕丁需要的调料 放干辣椒、青、红椒和香菜。

烹饪 美食 虽然不是什么太有难度的事情，但有时候因为工作压力巨大，所以有时候在烹饪环节就会选择一些快手的菜式。就拿今天分享的这款青椒炒藕丁来说，应该算是家中孩子非常爱吃的一款素食美味。

莲藕的烹饪方法有很多种，我就不一一和大家介绍了，今天教大家做上一道炒莲藕丁，用莲藕丁进行煸炒的话，炒出来的莲藕营养又补钙，每次在家制作的时候，出锅都会抢光光。

素炒藕丁芹菜尖椒最正宗的做法

1、藕1小节 黄瓜一点点 胡萝卜一点点 辅料 葱姜末少许 油少许 盐少许 鸡精少许 淀粉少许 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 素炒藕丁的做法步骤 1 黄瓜洗净切丁，藕，胡萝卜去皮洗净切丁。

2、炒藕丁的做法 将猪肉切成小丁。2切好的肉放少许盐和料酒淹制几分钟，然后放入生粉拌匀。莲藕，豆角，大红椒切丁，蒜切片备用。4热锅放油，将肉放入锅肉滑熟。5滑好的肉装盘待用。

3、芹菜洗净摘下叶子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰断。冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟，再讲芹菜盛出过几遍冷水，保持芹菜的脆爽。

清炒藕丁的家常做法

1、第一步将莲藕去皮切丁，放一旁备用。锅内放油加热，倒入藕丁。翻炒均匀，将莲藕炒熟。接着锅内放入食盐。放点葱花，翻炒均匀。出锅装盘，这样清炒藕丁就做好了。

2、第一步，首先我们将准备好的食材改刀处理，把他们全部切成丁。全部切丁 第二步，热锅中加入适量的清水，加入几滴油和半勺盐，再下入切好的香菇丁、胡萝卜丁和藕丁，焯水1分钟后捞出，控出多余的水份。

3、第一步：将准备好的藕块去皮清洗干净切成大小一致的藕丁，然后将青椒也去掉头部，切成丝放进碗中。