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炒西葫芦最正宗的做法
1、，一，选择两个小巧嫩嫩的绿色西葫芦，太大的发白西葫芦有种子，不好吃。
2、二，洗干净切成菱形片，提前剁点蒜末。
3、三，起锅烧油，放入西葫芦翻炒，加入盐鸡精，一点生抽。翻炒几下就好了，出锅前加入蒜末，调匀，即可
炒西葫芦片做法
主料：西葫芦300克、鸡蛋2个3人份辅料：花生油适量、鸡精适量
1、首先将西葫芦洗净，切片备用，
3、锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的西葫芦炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精，
4、最后出锅装盘，美味就完成了。
西葫芦怎么炒好吃的家常做法
1、材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量
2、做法：1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液
3、2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出
4、3，原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。
炒西葫芦的做法
西葫芦俗称角瓜。夏季清热解毒最佳蔬菜之一，含有多种微量元素，其中，维C和钙的含量都极高，属于低嘌呤低钠蔬菜。三高人群、减肥女士、心血管疾病的朋友可以多吃。因为我家老爸，血糖有点儿高，所以角瓜就是我家的家常菜。今天用它和含钙量极高的虾皮，一起做一道超级简单又美味的素炒虾皮西葫芦。
把角瓜籽去掉，因为角瓜籽的热量很高，炒完口感也不好
关键步骤，角瓜翻炒断生就可以，出锅之前一定撒上一把蒜末，好吃的关键哦
小贴士
1、角瓜一定去籽，角瓜籽含热量很高，而且影响脆嫩口感。2、角瓜不易久炒，轻炒断生就可，炒烂营养流失。3、出锅前一定要撒把蒜末，好吃的关键，一定相信我，马上就能闻到让你想吃的香味儿，不骗人??小姨平时就做家常菜，为方便上班族们，既要营养美味，又得方便省时。希望朋友们喜欢。
1、角瓜一定去籽，角瓜籽含热量很高，而且影响脆嫩口感。2、角瓜不易久炒，轻炒断生就可，炒烂营养流失。3、出锅前一定要撒把蒜末，好吃的关键，一定相信我，马上就能闻到让你想吃的香味儿，不骗人??小姨平时就做家常菜，为方便上班族们，既要营养美味，又得方便省时。希望朋友们喜欢。
炒西葫芦条最好吃做法
西葫芦条炒鸡蛋：准备西葫芦500克切成长条，鸡蛋150克，打散的碗中，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后把鸡蛋150克放入其中，炒至定型，然后再放入西葫芦条500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，煸炒三分钟即可。
红椒西葫芦条：准备西葫芦150克切成长条，红椒15克切成长条，锅中放入食用油20毫升，加热到七成热，然后再放入西葫芦条150克，红椒15克，上周15毫升老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋五毫升，翻炒两分钟即可。
西葫芦条炒肉：准备西葫芦200克切成长条，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，然后把葱15克放入其中，再放入肉丝150克，煸炒至变色，加入西葫芦条200克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可。
辣炒西葫芦做法
1、所需食材：西葫芦，鸡蛋，盐，食用油，白糖，尖椒，葱姜，香油。
2、做法，1：买回的西葫芦洗净，一切为二，再去掉瓤，切成条，或者厚一点的片。
3、2：切好后，装入盆中，加入少许的食用油拌匀，葱姜切末，鸡蛋加入胡椒粉，打散。
4、3：炒锅烧热，加入少许底油，下入鸡蛋炒熟，盛出。
5、4：另起锅加入少许底油，放入尖椒，爆香葱姜末，下入西葫芦煸炒至断生，加盐调味。
6、5：放入鸡蛋，淋入香油，翻炒均匀即可出锅。
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