川味正宗红烧肥肠？红烧猪大肠家常做法

本文目录

1. 红烧猪大肠的做法
2. 红烧大肠的做法
3. 红烧猪大肠家常做法
4. 大肠怎么烧好吃猪大肠的烧法
5. 红烧猪大肠怎么做好吃
6. 安徽红烧大肠做法

红烧猪大肠的做法

猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

1、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头；

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干；

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可；

红烧大肠的做法

1、1·大肠去多余水分，过油炸，大火

2、2·表皮炸成微微金黄称出装盘待用

3、3·洋葱青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油锅爆香

4、4·姜蒜辣椒爆香后先放入大肠，放少许黄酒，翻炒后放入洋葱片

5、5·加入适量的酱油、盐和糖，味道尝一下分不清甜、咸，微辣正好

6、6·最后放入青椒，简单翻炒后出锅！

红烧猪大肠家常做法

猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

1、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头；

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干；

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可；

大肠怎么烧好吃猪大肠的烧法

3.锅里水烧开放入葱段，姜片和大肠，倒入2勺料酒煮5分钟

5.净锅放适量油下入姜蒜和小辣椒爆香

7.调入适量生抽，老抽使大肠上色

8.加入适量清水没过大肠（水，大肠比例2:1）调入适量盐和鸡精，开中小火盖上锅盖中小火焖煮

红烧猪大肠怎么做好吃

主料：原猪大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。

调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。

1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

安徽红烧大肠做法

1、将大肠反复清洗干净（要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半）；

3、将大肠放入锅中，加入大量的水，大概是肠子的四五倍；

4、加入葱结、姜片、适量料酒（50ML），开大火烧开，后加入适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可。