菜花炒肉菜花需要焯水吗 花菜炒肉的做法

本文目录

1. 菜花炒肉片最正宗的做法
2. 花菜炒肉片的做法
3. 菜花炒肉的家常做法
4. 花菜炒肉的做法
5. 花菜炒肉怎么做
6. 菜花炒肉做法

菜花炒肉片最正宗的做法

五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。

4.碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。

5.起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。

6.接着加入菜花、生抽继续翻炒2分钟。

花菜炒肉片的做法

1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料

酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；

3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅。

菜花炒肉的家常做法

1、花菜半个、猪肉200克、料酒1小勺、生抽1小勺、盐3克、蒜头3粒、淀粉一小勺

2、把花菜摘成小半，因为花菜的表面附有着保鲜剂，所以我用了可以去除农药的洗洁精浸泡了，（大家要是没有可以去除农药产品，也可以用盐代替）

3、把肉切成薄片，放在碟子里，加入酱油，料酒，淀粉，我还加了少量椒盐，搅拌均匀

4、放置一旁备用，腌制20分钟左右入味

5、锅里加少许油加热至起小泡，再把蒜头拍扁放入锅里爆香

6、用锅铲轻轻翻炒几下，就可以放入腌制好的肉

7、倒入洗好的花菜，花菜要晾干水分，翻炒几下，盖上锅盖闷5分钟。

8、五分钟过后加入配菜，也可以不加，看自己，我加了洋葱丝，翻炒几下

9、然后加点耗油跟盐巴，都适量即可，翻炒均匀，可以再盖上锅盖焖两分钟，至盐融化即成。

花菜炒肉的做法

1.准备食材,花菜冼净切片,瘦肉切丝

3.食用油至七八分热,倒入姜蒜爆炒,然后倒进肉翻炒

4.待肉炒熟时再倒入花菜,进行翻炒

5.再加点盐翻炒均匀,放入鸡精调味即可出锅

花菜炒肉怎么做

用料：花菜400克，猪肉200克，姜少许，蒜少许，葱白少许，味精适量，青椒一个，小红椒三个，生抽两勺，盐适量，辣椒酱半勺，花椒六颗，淀粉适量。

1、猪肉切片，放小半勺料酒，少量盐，码味10分钟。

4、烧半锅水，放毛毛盐，烧开后放入花菜焯水一分钟左右。

5、锅热后放入适量油，五成油温滑入肉片，翻炒至全部变色。

6、放入切碎的葱白，蒜片，姜片，花椒炒香。

7、拨开肉，往锅中间放入半勺辣椒酱，炒出红油后炒匀。

8、放入焯过水的花菜翻炒2分钟。

11、喜欢有点辣味的可以再放一点小红椒。

12、起锅前加一点味精，翻炒均匀，出锅

菜花炒肉做法

调料食盐5克葱5克姜5克蒜5克料酒3克生抽5克植物油适量

做法1、菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块;

2、五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用;

3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可。