大酱烧豆腐的家常做法 酱炖豆腐怎么做好吃，酱炖豆腐的家常做法

本文目录

1. 酱炖豆腐怎么做好吃，酱炖豆腐的家常做法
2. 东北泥鳅酱炖豆腐的做法
3. 炖豆腐酱的家常做法
4. 酱炖豆腐是怎么做的
5. 蛋黄酱炖豆腐的做法
6. 东北清炖大豆腐做法

酱炖豆腐怎么做好吃，酱炖豆腐的家常做法

用料：北豆腐1盒，黄酱2汤勺，生抽1汤勺，盐适量，白糖适量，大料2个，花椒10粒，葱姜适量

2.锅中倒油，放大料，花椒，葱姜爆香

3.放豆腐，放二汤勺黄酱，一汤勺生抽，少量白糖一点点提鲜，盐等最后出锅前尝下咸淡再放盐）

4.然后放一杯水，中火炖十几分钟，让豆腐慢慢炖入味。出锅前撒上葱花即可。

东北泥鳅酱炖豆腐的做法

食材：泥鳅200克、豆腐200克、香葱适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、生姜适量、生粉适量、虾酱适量。

1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。

2、起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。

10、用大火煮沸后加入适量的糖。

11、转小火煮十分钟左右加入生粉水。

炖豆腐酱的家常做法

1、准备食材：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉。

2、加入豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜末炒匀。

3、加入适量清水烧开，放入豆腐块炖煮。

4、加入酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，淀粉勾芡即可。

5、做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。

酱炖豆腐是怎么做的

1.将豆腐切成厚片，用开水焯水去腥备用。

2.锅中加油烧热，放入生姜片、大蒜末炒香，再放入猪肉末炒至变色。

3.加入黄豆酱，翻炒均匀，使肉末充分吸收黄豆酱的味道。

4.加入生抽酱油、老抽酱油，翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

6.将豆腐片放入锅中，加入适量的盐、糖调味，盖上锅盖，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

7.最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

蛋黄酱炖豆腐的做法

原料：蛋黄酱(100g)，豆腐(300g)，火腿肠适量，盐适量，清水适量，水淀粉适量，鸡精适量，葱花适量。

1.把豆腐切块。锅内倒入蛋黄酱，翻炒起沙。倒入豆腐，翻炒均匀。

2.加入火腿肠、盐、清水。淋入水淀粉，勾芡。放入鸡精、葱花，翻炒均匀。

3.出锅装盘，蛋黄酱豆腐即可完成。

东北清炖大豆腐做法

辅料：小葱1颗，姜1块，生抽3勺，老抽3勺，盐适量，油适量

3.锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒香

6.放入生抽和老抽，盖上盖子大火焖煮5分钟

7.放入适量盐继续焖煮5分钟即可，东北清炖大豆腐就做好了。