鲍鱼炖土豆的鲍鱼得先煮熟吗 炖鲍鱼土豆的家常做法

本文目录

1. 冻鲍鱼土豆的做法
2. 炖鲍鱼土豆的家常做法
3. 鲍鱼土豆炖牛肉做法，请知道的朋友赐教
4. 土豆炖海鲜家常做法
5. 土豆炖鲍鱼可以用菜籽油炒吗
6. 鲍鱼煮土豆的做法

冻鲍鱼土豆的做法

用料：猪小排、小鲍、小土豆、葱、姜、蒜、八角、花生油、酱油、盐、料酒、白米醋。排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水。鲍鱼去壳，摘除内脏，清洗干净，打上花刀。小土豆去皮洗净。锅内加适量花生油，小火慢慢炒出冰糖色。

用料：猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。

1、排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。

2、排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水。

3、鲍鱼去壳，摘除内脏，清洗干净，打上花刀。

5、锅内加适量花生油，小火慢慢炒出冰糖色。

6、下葱段姜片八角蒜瓣及一大勺酱油爆香。

7、滑入排骨炒香，烹入一大勺料酒少许白米醋。

8、添水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖

9、大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟，加适量盐调味。

炖鲍鱼土豆的家常做法

鲍鱼炖土豆食料：中鲍、土豆做法：

3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；

4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟；

5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。

鲍鱼土豆炖牛肉做法，请知道的朋友赐教

鲍鱼切十字刀，土豆滚刀块，牛肉最好用牛腩肉，牛肉过水提前煮烂。葱姜八角爆锅，加入一品鲜酱油，把鲍鱼土豆和牛肉放入锅里翻炒，添水开锅后加入盐味精少许胡椒粉，调小火炖到土豆用筷子能扎动为止，大火收汁。放香菜和小葱花出锅。

土豆炖海鲜家常做法

1、去虾头将之放入油锅中炸出虾油，放入姜丝炒香后加肉末。加入胡萝卜土豆块快速翻炒。

2、倒入鲜虾，加入适量生抽，盐，番茄酱，白胡椒粉（或五香粉），炒匀，加水盖上盖子慢炖至土豆胡萝卜变耙。

3、揭开盖子，加入少量糖，蚝油，鸡汁（鸡精）。快速拌匀

土豆炖鲍鱼可以用菜籽油炒吗

土豆炖鲍鱼用菜籽油不会好吃，还是大众化用大豆油比较好，但也不确切，各地的饮食习惯不一样。那就自己选择吧。

鲍鱼煮土豆的做法

姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱

姜、葱、花椒、大料、白砂糖、一品鲜酱油

3.花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水

4.加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟，加适当的盐

5.将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。