家常三鲜汤做法！金针菇三鲜汤的做法

目录导读

• 1、舟山三鲜汤的做法大全
• 2、三鲜汤是什么汤?主要有什么材料?
• 3、三鲜汤做法
• 4、三鲜汤的做法
• 5、冬瓜菌菇三鲜汤做法冬瓜菌菇三鲜汤怎么做
• 6、农村的三鲜汤怎么做的家常三鲜汤

舟山三鲜汤的做法大全

1、首先将黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块。起锅烧油（少许），姜放入锅中炒香就加适量的清水烧开。烧开水后，将皮蛋、火腿肠、黄瓜进去锅中中火烧开，放入盐、鸡精。接下来盛出即可。

2、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。

3、把煮好的三鲜汤倒入碗中，撒上少许香菜点缀，再滴入几滴香油即可食用。

4、瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

5、材料：虾仁16只海鲜菇个，香菇2朵，胡萝卜小半根，鸡蛋2个。虾仁加1勺料酒，少许盐和胡椒粉腌制10分钟，2个鸡蛋搅散。锅里热油先把鸡蛋煎成图中的鸡蛋碎，然后盛出碗里。锅里留油放葱姜炒香。

6、三鲜汤 准备食材蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、鸡蛋、鲜虾做法鲜虾去头去虾线剥壳备用。锅中刷油打入鸡蛋煎至两面金黄，剪小块盛出。

三鲜汤是什么汤?主要有什么材料?

鲜汤原料：水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

三鲜指：海鲜、肉鲜、蔬菜鲜；三鲜汤里没有一定要有的特指的三鲜材料。

三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。三鲜汤其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。

三鲜汤一般是海参、鱿鱼和笋干。三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。

云南三鲜汤是一道具有代表性的云南菜品，其中的三鲜指的是以下三种食材：鲜菇：通常使用云南特产的野生菌类作为主要的鲜菇，比如牛肝菌、滑子菇、鸡枞菌等。

三鲜汤做法

【做法】 菌菇清洗干净，香肠切片香菜切碎，小葱白切段，叶子切葱花，大虾去皮挑去虾线清洗干净，背部划一刀开背。 锅中倒入少许油，放入小葱段翻炒、接着放入菌菇翻炒两分钟放入香肠翻炒一分钟。

三鲜汤 准备食材蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、鸡蛋、鲜虾做法鲜虾去头去虾线剥壳备用。锅中刷油打入鸡蛋煎至两面金黄，剪小块盛出。

猪油适量。制作方法：将平菇去杂洗净切片，榨菜切片，菠菜洗净。肉片放入沸水锅烨透，捞出待用。 炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸。后放菠菜、肉片、精盐、酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。

【制法】将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末。瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

三鲜汤的做法一 鲜汤原料： 水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。

三鲜汤的做法

虾仁15个，菌菇120g，香肠2根，鸡蛋2个，小葱1棵，香菜1棵，生抽0.5勺，香油少许，盐适量，食用油。 【做法】 菌菇清洗干净，香肠切片香菜切碎，小葱白切段，叶子切葱花，大虾去皮挑去虾线清洗干净，背部划一刀开背。

三鲜汤 准备食材蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、鸡蛋、鲜虾做法鲜虾去头去虾线剥壳备用。锅中刷油打入鸡蛋煎至两面金黄，剪小块盛出。

我印象中的三鲜是指海鲜、肉皮、笋三样主材。海鲜多以基围虾为主，油拉过的猪皮，发泡后切片，笋么以冬笋为主。当然现在食材选择更广，各人口味不同，又配有鸡肉猪肉或咸肉的，还有喜欢放笋干的。

【制法】将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝；葱切成细丝；姜切成末。瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

冬瓜菌菇三鲜汤做法冬瓜菌菇三鲜汤怎么做

步骤：10只虾仁加白胡椒粉，料酒，腌10分钟。2个鸡蛋打散煎熟后盛出。虾头炒出虾油后捞出。下入1个番茄，炒软烂加水1L。加入虾仁。加入250g冬瓜和100g蘑菇，加入蘑芋粉丝。加鸡蛋。

做法 冬瓜去皮切片、口蘑切片、鲜虾去头去虾线剥壳。锅热倒油，打入鸡蛋煎至两面金黄剪小块盛出备用。

制作的时候需要先将鸡蛋打碎，然后少量多次的倒入锅中，这样才可以让鸡蛋更加浓郁，才可以让汤看起来更加好喝。

准备食材：首先，我们需要准备以下食材：500克冬瓜，200克虾仁，100克鱿鱼，100克蟹棒，适量的葱花、姜片、蒜末。此外，还需要一些调料，如盐、鸡精、胡椒粉、料酒和淀粉。

三鲜菌菇汤 【做法】：锅中倒油煎一个鸡蛋剪小块盛出，锅中倒油放虾仁炒至变色放入鸡蛋，放入菌菇翻炒一会倒热水煮5分钟，放豆腐煮2分钟加适量盐调味即可。

农村的三鲜汤怎么做的家常三鲜汤

加水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸下草菇、笋和丝瓜，滚起再下鱼片至刚熟，下盐和胡椒粉即可。此为3～4人份量。三鲜即鲜生鱼肉、鲜草菇、鲜笋肉。

将准备好的嫩白菜500克，去掉尾部然后掰散放入盆中清洗备用。

步骤 西兰花（半成品）绿豆芽（半成品）茭白去壳洗净 切成滚刀块 高汤 锅内到少一些油，油温7 分热倒入茭白煸炒一下，加适量的盐。之后倒入砂锅。倒入高汤再加半碗清水。