今天吃妈妈做的:蒜蓉粉丝~
我们家人都是粉丝重度发烧友,尤其是这个蒜蓉粉丝,蒜香浓郁,微微带辣,粉丝裹满了汤汁,真的超级超级香啊~
简简单单一炒一拌,比肉菜还香,既可以配米饭,也可以做主食,吸溜一口越吃越停不下来~
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天气热了,实在拒绝不了这种开胃爽口的美食啊~
做法也非常简单,一学就会,下面快来跟阿清一起解锁吧~
一:食材准备:
粉丝、蒜末、葱花、小米椒~
二:详细做法:
1:蒜末、小米椒切碎,起锅烧油(油稍微多一点),下入小米辣、蒜末炒香,再加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺白糖、少许鸡精调味,然后盛出备用~
2:起锅烧水,水开放入粉丝煮软,然后捞出过一遍凉水~
3:控干水分后装盘,倒入炒好的蒜蓉酱,翻拌均匀即可开吃~
做这个菜配料一定不要少,蒜末、小米椒、包括油都要多一些,这样味道才足,粉丝才不粘连~
大家学会了吗~
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