提拉米苏小饼干，说比买的好吃，方法简单零失败！

第2步、加入砂糖打发至发白

第3步、分3次加入鸡蛋液、（每次都要打到让黄油完全吸收后再加入）

第4步、加入香草精继续搅打

第5步、至完全吸收

第6步、将粉类的泡打粉和盐放入面粉中搅合一下，筛入混合好的面粉

第7步、用刮刀翻拌均匀

第8步、手揉成团，将面团置于硅胶案板上，整理一下切成2块搓成条

第9步、分成15克一个的小剂子

第10步、取一小块，揉成圆球

第11步、压成小饼

第12步、放在烤盘里，表面撒砂糖粒

第13步、烤箱预热175度，中层上下火烤14分钟

第14步、取出完全冷却

第15步、下面制作馅料：将黄油软化打发后，加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀。

第16步、之后加入糖粉搅拌均匀，放上一点咖啡粉，只需一点点就可以了

第17步、搅打翻拌均匀

第18步、将馅料装入裱花袋中

第19步、在饼干上挤馅料，之后盖上另外一块小饼干

第20步、表面撒可可粉装饰，之后放在保鲜盒里就好了

小贴士：

1：泡打粉、盐和面粉混合后再筛入，这样能充分的搅拌开来。2;回潮后的饼干更加好吃，真有吃提拉米苏的味道呢。

来自美食天下孩妈妮妮的作品。