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包菜炒的不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃

admin

包菜炒的不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃

包菜是生活中非常常见的一种食物,包菜其实和白菜的区别不是很大,只不过大人可能比较喜欢吃白菜,而小孩都比较喜欢吃包菜而已。包菜的味道好,而且营养也非常丰富,所以只要小孩子说要吃,大人基本上就会做,因为比起吃包菜,家长们更加不能接受的是小孩子吃一些垃圾食品。

包菜炒的不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃

包菜的味道虽然好,但是做起来却有点麻烦,因为报餐有菜根,喜欢吃青菜的朋友应该就知道,菜根和菜叶子是不一样的,菜叶子这需要烫一下就能够熟,但是菜根如果不多炒几下真的熟不了,所以很多人在炒包菜的时候都喜欢先把菜根放到锅中炒,然后再放菜叶子,但哪怕是这样,不少朋友还是表示自己的包菜依旧炒不出味道。接下来就来给大家介绍一下炒包菜的小技巧,包菜炒不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃。

包菜炒的不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃

包菜在生活中非常常见,平时相信大家在家里的时候也经常吃到,只不过家里人做的时候包菜的味道和在外面吃的是什么区别的,而自己做出来的却不一样。自己做出来的包菜虽然同样也是先将菜根放入锅中炒,但是炒出来的味道却一点都不好吃,没有包菜原本的味道,算是有点难吃。

包菜炒的不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃

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而导致这个情况的原因其实也非常简单,因为包菜的水分在炒的时候流失了,大家知道,不管是什么蔬菜,在炒的时候都会自动的流出水分来,包菜也是一样的,一般情况下,如果水分大部分流失的话那么蔬菜就没有什么味道了,而包菜就是其中一种。在炒包菜的时候不能够早放盐,食盐一定要是出锅前放,不然食盐会让包菜中的水分大幅度流失,这样炒出来的包菜吃起来就没有什么味道了。

包菜炒的不出味,因为做错了“这1步”,难怪怎么炒都不好吃

所以大家以后在炒包菜的时候最好也不要提前放盐,不然包菜炒出来是没有味道的哦,当然,其它的调料可以随便放,只要不提前放盐就好了。

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