葱花饼的做法，简单快速，不发面不烫面，层层酥脆，又香又好吃

一年之计在于春，一天之计在于晨，想要让身体元气满满，最重要的莫过于一顿可口美味的早餐了。昨天晚上去逛晚市，买了一把特别新鲜的小葱，想着吃小葱蘸酱，立马被我老公拦住了，他说想吃葱花饼，而且明天早上就要吃，还要配西红柿鸡蛋汤，我怎么能拒绝呢，买菜回来晚上我就开始为第二天的早餐做了规划。

烙饼想要好吃，主要在和面，面要和的软，饼才能柔软，葱花饼想要葱香味十足，最好调一碗油酥，这样饼又酥又香，今天就和大家分享家常葱花饼的做法。烙饼的面可以提前一晚上和好，这样面经过一夜的饧发会变得更软更有韧劲，小葱洗好放进冰箱，或者直接切好了装进保鲜袋放冰箱储存，前期的准备工作做好了早上也不至于手忙脚乱，我也能轻松的应对早上的时间紧迫，也能让全家吃上可口的早餐。

【家常葱花饼】

【所需食材】面粉400g，葱花适量，盐，食用油

【制作步骤】

1.我这个面是提前一个晚上和好放到冰箱过夜的，所以面特别的软而且有韧劲，烙饼的面一定要和的软饼才好吃，按照一斤面六两半水的比例和面就可以，最好是用温水和面。

2.我们做点油酥，加上油酥的烙饼层次更多更酥脆，两大勺面粉，适量葱花，一勺盐，锅中烧点热油，浇在葱花上面，搅拌成比较稀的葱花油酥，浇上热油的那一刻真是香啊。

3.面团分成大小合适的剂子，擀成一张大薄饼，把油酥均匀的涂抹在饼上，从一头卷起来，然后按扁，再卷起来，这样做的饼层次特别丰富。