北方面食不要只会做馒头，教你这么做，1次蒸3锅，比馒头好吃10倍

北方面食不要只会做馒头，教你这么做，1次蒸3锅，比馒头好吃10倍。大家都知道山东人爱吃面食，胶东大馒头更是全国有名，雨妈作为地道的山东人，从小吃面食长大，一天三顿离不开，馒头、花卷、油饼、包子，换着花样轮流吃。要说最爱的还是喜欢吃带馅料的，比如肉龙还有包子，我家小女生和我都爱吃包子，特别是早餐，蒸上一笼屉包子，煮上一锅粥，早餐就齐活了，菜都省了，并且包子的馅料既有肉又有蔬菜，满足了一天营养的需求，使营养达到均衡，一上午都不饿。

要说包子馅什么样的好吃，好像每个人都能说出一种，还有各家的口味不同，加的蔬菜肯定也不一样，我们家做包子，都是家里有啥蔬菜就用啥，比如今天包子就是萝卜猪肉的，现在出门买菜，萝卜是最常见的时令蔬菜，一年四季都可以买到，并且萝卜的营养功效很高，素有赛“人参”之说，萝卜清脆多汁，入口辛辣或者脆甜，它能够消炎杀菌，也可以滋阴润肺，对于肺热引起的咳嗽，咳喘以及呼吸不畅，都有极好的缓解作用。青萝卜还能够提高人体的抗病能力，它含有的纤维木脂被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，青萝卜里含有大量的膳食纤维，常吃青萝卜能提高人体肠道的消化能力。清爽脆嫩的青萝卜加上猪肉末，搅拌出肉筋，加上最简单的调料，包成包子，鲜嫩多汁又美味，小女生一次能吃五六个，开心的地说，太香了。萝卜猪肉包子的营养丰富，特别适合宝贝食用，做法简单又方便，只需简单的醒发面团，无需等待很快就能吃上，喜欢吃包子的都来试试吧。

【猪肉萝卜包子】

【食材】：

面皮：新良蒸面粉600克，水380克，细砂糖10克，酵母7克，（如果用普通面粉，600克用水300克）

馅料：后臀肉600克，青萝卜750克，葱姜末适量，生抽、老抽、耗油、盐、花椒粉、麻油适量

【制作方法】：

1、青萝卜清洗干净，用擦丝器擦成丝撒上少许食盐拌匀，腌渍15分钟。

2、面皮里所用原料，导入面包机桶，启动和面功能，没有面包机的手揉。

3、猪肉清洗干净，用到切成小块。

4、放入绞肉机里搅碎，没有绞肉机的可以买肉的时候，让给搅碎，或者回家用刀剁碎。

5、搅碎的猪肉，放入盆里，加上生抽、老抽、耗油、糖、盐、往一个方向搅打均匀，边搅打边往猪肉馅里加水，分次少加，把猪肉馅打至Q弹即可。

6、腌渍好的萝卜，捏干水分，用刀切几刀，碎一点，然后和葱姜末一起，放入猪肉馅里，淋上少许麻油。

7、搅打均匀，搅拌好的猪肉馅，放置10分钟入味。