香烤鸡米花
以前吃鸡米酥都是油炸的，而这次改过烤箱烤制的。本来是想要新烤箱烤的，可是那位怕会烤制中溅油把新烤箱弄脏不好清理（平时洗碗的活都是他做），所以只能用旧烤箱来烤，哎：好郁闷了~~~
原料：鸡蛋、鸡脯肉、面包糠、芥花油、料酒、食盐、白糖、五香粉。
做法步骤：
第1步、准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠
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第2步、鸡脯肉去除筋膜洗净，切菱形小方块
第3步、放入：食盐、白糖、料酒和五香粉
第4步、抓匀后滴少许芥花油封住，腌制2~4小时
第5步、取腌好的鸡脯肉块，浸入蛋液中提起
第6步、再放入面包糠中，均匀裹上面包糠
第7步、平铺至已垫过锡纸的烤盘上
第8步、送入预热好的烤箱中层：200度上下火
第9步、烤20~25分钟左右，表面金黄即可
第10步、取出烤盘
第11步、转移于至盘中，来点番茄沙司即可食用
小贴士：
1、腌制时间：要稍微长些，这样更入味2、面包糠：最好用粗粒的，我的是细粒的，不如精粒的口感好3、烤制时间和温度：需根据自家的烤箱脾气来
来自美食天下老方小雨的作品。
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