武汉三十四年早点店，生烫牛肉搭配粉条，食客经常来排队买着吃

说到武汉的美食，一定是离不开的就是早点，也就是武汉地区的过早。而说到武汉的过早，相信大家也是能够想到的，就是热干面、三鲜豆皮和面窝了。确实这几种早点是武汉当地的美食中非常出名的。那你还知道武汉地区还有什么受欢迎的美食吗？

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就是生烫牛肉了。说是生烫，其实就是肉切成片状，在滚汤里面烫熟的。就类似于是涮火锅那样。而用来生烫的肉类，通常都是牛肉、牛杂之类的。所以也就有了当地人非常熟悉的生烫牛肉了。就像是潮汕地区的牛肉火锅一样，一说到什么地方的做法，就能够联想到什么样的美食。

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而这种生烫牛肉，就是武汉当地人的一种早点，特色早点。在武汉的这家开了三十四年的早点店，主打经营的正是牛肉类的，这种生烫牛肉更是当地的特色。而可以用来做生烫牛肉的，其实也是能够说明，肉质还是比较新鲜的，生烫出来才更鲜甜、美味的。