它位于鲍鱼鱼翅之上，是世界四大名菜之首，在中国却很少有人吃！

对于很多吃货而言，如果每天能够吃到不同的美味，那应该是非常惬意的一件事情了。而且我们也知道在世界上每一个国家都会存在着各种各样的美食，不知道大家在想到世界上最顶级的美食又会是什么样的呢？可能在很多人的潜意识里面都会直接认为，顶级的美食肯定是价格非常贵。大家应该也会想到鲍鱼、龙虾、鱼翅、鱼子酱之类的。但其实随着各国的经济水平不断提升，大部分家庭现在基本上能够吃得起龙虾、鲍鱼这些食材了。当然除了这些之外，一些比较稀有的食材就很难吃得到了，同时这样的食材价格也是更为昂贵的。不过，我今天要给大家讲的这种食材，并不是刚刚给大家提到的这些，而是另外一道食材。接下来我们一起看一下吧。它位于鲍鱼鱼翅之上，是世界四大名菜之首，在中国却很少有人吃！

相信大家在看到这张图片的时候，就猜到这是什么食材了吧，在刚开始的时候我还以为这是一道猪大肠呢，相信大部分的网友们跟我一样都会直接理解错吧，在经过仔细的了解之后，我才知道原来这是蜗牛肉，大家没有听错，这就是蜗牛肉，可能很多人在听到这个答案的时候都会觉得特别奇怪，为什么这会是蜗牛肉泥？明明印象中的蜗牛肉不是长这样子的。

其实，现在蜗牛肉已经在全球范围内被称为“肉中黄金”的一种肉食。可以说牛肉是一种非常顶级的食材，只是这种美味在我们国家很少有人会去吃，不过在西方国家，尤其是法国地区，他们早就已经在使用蜗牛肉了。现在在当地他们已经退出了专门关于蜗牛肉的套餐，包括在吃蜗牛时候需要用到的专用工具，而且这种牛肉只有生活在上流社会的人士才能吃得起。