鱼子酱寿司，适合夏天吃的美食，一压一卷一切，好吃又好做

第二步，寿司帘子擦洗干净后，铺在案板上，再铺一层紫菜，注意将粗糙的一面朝上放置；

第三步，再将米饭放上，铺的均匀平整一些，用工具辅助压实；

第四步，挤上自己喜欢的沙拉酱，放入黄瓜条，加上大根条，以及适量的肉松；

第五步，从上往下开始卷起，卷的稍微紧实一些，然后切成段，依次做好所有的；

第六步，做好的寿司，盛在盘子中，挤上鱼子酱，便可以开始享用。

烹饪小技巧：1、如果是用新蒸的米饭做寿司，可以将米饭盛出后稍微的散发下热气，再加上寿司醋搅拌，如果用的是剩米饭，则需要将凉米饭蒸热后，再加上醋搅拌，卷寿司卷的时候，可以卷的稍微紧实一些，防止寿司露馅，很多人在切寿司的时候，总是会弄花，在寿司刀上蘸点水切，这样便可以很好成型。

2、想吃寿司不用买，教你自己在家就能做，这款鱼子酱寿司，非常适合在夏天吃，一压一卷一切，好吃又好做，做法简单零失败，主妇们也不用在这炎热的夏天，还要挤在厨房，被油烟味充斥着做饭，所以赶紧学习这款寿司的做法吧。