天气热，我家必备的清爽汤水

（2）大火煮沸后转小火，加入调味料，同时慢慢搅动，让汤水慢慢煮开。

（3）等汤水再次煮沸后，将切好的蔬菜加入锅中，继续煮制。

（4）待蔬菜煮至软烂时，将鸡蛋清或鲜豆腐打散后慢慢倒入锅中，继续煮制。

（5）最后根据个人口味加入适量的枸杞，继续煮制几分钟即可。

三、营养价值

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家常清汤的营养价值丰富，主要包含以下营养元素：

* 蛋白质：鸡肉和瘦肉富含优质蛋白质，有助于增强人体免疫力。

* 维生素：蔬菜中的维生素有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。

* 矿物质：枸杞富含多种矿物质，如钙、铁等，有益于人体健康。

四、适合人群及推荐菜谱

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适合人群广泛，适合家庭日常食用。对于追求健康饮食的人来说，这款汤水是一道不可多得的美食佳品。

适合人群：家庭日常食用，尤其适合夏季食用消暑解渴。

推荐菜谱：家常鸡丝汤（或肉丝汤）配以新鲜的蔬菜（如西红柿、南瓜、丝瓜等），既清爽可口，又营养丰富。这道汤可以搭配一些凉拌的小菜，增添风味。在烹饪过程中可以根据个人口味加入一些其他的调料，如姜、葱、料酒等，让汤品更加鲜美。同时，这款汤品也可以根据季节和食材的变化进行创新和调整。比如夏天可以加入一些绿豆或莲子增加清热解暑的效果；秋天可以加入一些银耳、红枣增加滋补效果等等。

五、夏日注意事项

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在夏季高温天气下，为了保证食物的口感和健康效果，还需要注意以下几点：

1. 选择新鲜食材：保证食材的新鲜度和质量，避免使用过期的食材。

2. 控制烹饪时间：在炖煮过程中要注意火候的掌握，避免烹饪时间过长导致营养成分流失过多。

3. 适量饮用：虽然这款汤水清淡爽口，但是也要注意适量饮用，避免过量食用加重肠胃负担。