荔枝在我们国家的广西是非常常见的食物，广西的灵山被称为荔枝之乡。而且荔枝也是水果中，为数不多的可以入诗的水果之一。当年杜牧的诗中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，当年杨贵妃就特别喜欢吃荔枝。但是其实荔枝的种类非常多，比较有名气的就有三十五种。
在所有荔枝的品种中，挂绿是佳品中的上上之选，这种品种很珍贵。再来就是桂味和糯米糍，这两种品种也是很好的，最比较适合吃鲜食，越新鲜越好。桂味这种荔枝，果肉带着一点点桂花味，肉质味道清甜，而且荔枝皮比较薄。不过桂味中也有分类，桂味中的“鸭头绿”品质是最好的。
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糯米糍这个名字是根据荔枝的肉厚多汁来取得，而且甜味很浓厚，汁多解渴，去过放在冰箱里面冻一冻口感是最好的。
三月红，听着名字就知道，三月荔枝就红了，是所有荔枝中最早熟的一种，每年的五月份就可以在市场上见着三月红。
妃子笑也是相对来说比较早熟的品种，据说当年唐明皇送给杨贵妃的就是这种荔枝，于是就有了妃子笑这个美名。不过其实妃子笑在荔枝的种类里来说，只能算上一般。在很多荔枝高产的地方，妃子笑只会卖几块钱一斤。
荔枝最好吃的吃法不单单是单吃荔枝，荔枝拿来煮汤也很好。比如说荔枝红枣枸杞汤，对女生是很好的，还可以用荔枝的果肉来制作冰激凌或者是酸奶冻！
但是吃荔枝还是要有个节制，荔枝吃多了特别容易上火，尤其是在炎热的夏天。除此之外，如果长期吃很多荔枝的话，容易得“荔枝病”。也就是低血糖，比如说头晕、出汗，每天还会感觉乏力。
所以吃荔枝，偶尔解解馋还是可以的，不能吃太多啦！
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