面包自制指南:家常美味,简单易学,媲美店售
你是否曾被外面卖的高价面包所吸引,但又觉得价格过高而不愿尝试?今天,我将为你分享一款可以在家中轻松制作的面包,其美味程度不亚于店里售卖的18元一个的面包。只需简单的材料和步骤,即可在3分钟内学会,让你的味蕾享受自制的美味。
一、材料清单
1. 高筋面粉:适量(根据需求自行调整)
2. 温水:适量
3. 酵母:一小包
4. 砂糖:适量
5. 鸡蛋:1个
6. 牛奶:适量
7. 盐:少许
8. 橄榄油或黄油:适量
9. 馅料(如葡萄干、核桃等):根据个人喜好添加
二、制作方法
1. 将高筋面粉、酵母、砂糖、鸡蛋和少量温水混合在一起,搅拌成面团。
2. 加入牛奶和少许盐,继续搅拌至面团光滑。
3. 倒入适量的橄榄油或黄油,揉匀。
4. 将面团放在温暖处发酵,约需1小时左右,直至体积膨胀一倍。
5. 面团发酵完毕后,根据个人喜好可加入馅料。
6. 将面团分割成小块,放入烤盘。
7. 再次发酵约半小时。
8. 放入预热好的烤箱中,以摄氏180度烤制约15分钟。
9. 出炉后放凉,即可享用。
三、适宜人群及营养价值
这款家常面包适合各年龄段的人群享用。面包的主要原料——高筋面粉,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,为身体提供能量。酵母含有丰富的B族维生素,有助于促进新陈代谢。鸡蛋则是优质蛋白质的来源,对于身体生长发育有很好的作用。而牛奶则富含钙质,有助于骨骼健康。此外,添加的砂糖可以适量满足人们对甜食的需求,但请注意控制摄入量。
四、相关推荐菜谱
1. 芝士面包:在面团中加入芝士块或芝士碎,增加口感和香气。
2. 果仁面包:添加各种果仁(如杏仁、核桃等),增加面包的营养价值和口感层次。
3. 全麦面包:使用全麦面粉制作面包,更适合追求健康饮食的人群。
4. 蔬菜面包:在面团中加入切碎的新鲜蔬菜,如西红柿、胡萝卜等,增加面包的鲜味和营养。
五、小贴士
1. 夏天制作面包时,要注意保持面团的水分,避免在高温下过度发酵。
2. 烤箱温度和时间要根据实际情况进行调整,以达到最佳口感。
3. 制作面包时,可选择使用食品级模具,使面包形状更加美观。
4. 可在面包表面刷上一层薄薄的蛋液或橄榄油,增加光泽和口感。
六、结语
这款家常面包制作简单,成本低廉,却能带来与店里售卖的昂贵面包相媲美的美味。炎炎夏日,自制一份美味的面包,享受家庭时光,实为美事一桩。希望你在家也能轻松制作出令人满意的美味面包!
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