家常小饼香酥美味

家常小饼香酥美味

家常小饼，香酥可口，刚出锅就吃了3张，真是太好吃了！这道菜谱专为夏日炎炎而制作，既适合家常制作，又适合作为节日美食招待亲朋好友。下面，就让我们一起走进这道美味的制作过程吧。

一、材料准备

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主料：

* 中筋面粉 500克* 鸡蛋 2个* 植物油 适量* 白糖 适量* 泡打粉 1/2小勺* 盐 适量* 香葱末适量

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辅料：

* 牛奶或水 适量* 食用油（可选）适量

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二、制作步骤

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1. 前期准备：

* 将面粉、泡打粉和盐混合均匀，加入适量的白糖和鸡蛋，搅拌成面糊。如果喜欢甜味，可以适量增加糖的用量。* 香葱洗净切末备用。

2. 制作过程：

（1）将锅烧热，加入适量的食用油，油温五成热时，将面糊分次加入锅中，用筷子轻轻搅拌，使面糊均匀分布在锅中。（2）待面糊开始定型时，轻轻转动锅，使其形成薄饼。待饼皮煎至金黄色时，翻面煎另一面。（3）煎好的饼放入盘中，待其稍微冷却后，撒上适量的香葱末作为装饰。

3. 提示和建议：

* 如果喜欢口感酥脆，可以加入适量的黑芝麻或核桃仁增加口感。* 面糊的稠度可以根据个人喜好适当调整。

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三、营养价值

面粉富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能为人体提供能量。同时，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素D等营养物质。植物油则有益于人体健康，能够提供必需的不饱和脂肪酸。此外，香葱也有助于增强食欲和提高免疫力。