美食 七十三行 | 火锅料理师:火锅“老师傅”有了新身份 编者按:俗话说,“七十二行,行行出状元。”随着新职业、新工种大量涌现,职业早已不止“七十二行”。今年“五一”国际劳动节,上游新闻品牌栏日《七十三行》“上新”,今天讲述火锅料理师的故事。“底料,是重庆火锅的灵魂,每一... 2024-07-04 13 阅读 0 评论 admin
美食 美食冷知识丨打抛饭里的“打抛”究竟是什么? 美食冷知识丨打抛饭里的“打抛”究竟是什么?2024-05-1619:51·封面新闻天气转热,辛辣清爽的东南亚料理变得收欢迎了起来。泰式料理有着明显的当地特色风味,其中很大一部分原因在于泰国人对香料的极致运用。打抛... 2024-07-03 12 阅读 0 评论 admin