广西全州县：驻点监管人员与学生共享“食”光 护航高考食品安全

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 周仕敏 通讯员 周韶华）6月7日，广西桂林市全州县一考点饭堂，身穿蓝色制服的市场监督管理局工作人员来到饭堂，与学生们一起排队打饭，坐下来一起用餐。全州县市场监督管理局走进学校跟考生一起同吃食堂，确保食品安全，为高考助力。

陪餐中，陪餐人员与学生们共享“食”光，围绕饭菜质量、温度、口味等与师生进行沟通交谈，学生们纷纷表示，饭菜味道符合口味。

为切实做好2024年全州县高考期间的食品安全监管工作，全州县教育局督促各考点学校食堂切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范原料进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等行为，并制定了食品安全应急预案。

全州县市场监督管理局按今年该县普通高校招生考试就餐点成立了7个驻点监督检查小组，负责各就餐点的食品安全监督检查工作及实行“陪餐”制度。驻点监管人员主要负责全程跟进考生的一日三餐的制作过程，对食品原料的采购、清洗、切配、烹饪、就餐、餐具清洗消毒、食品留样等环节实施严防死守，全方位护航高考食品安全。

高考期间食品安全工作是重中之重，全州市场监管局通过供餐单位约谈会，督促各高考定点就餐单位落实落细主体责任，并签订《食品安全承诺书》，要求供餐单位重点对食品安全管理制度、人员健康管理、原料采购、加工制作、食品留样、疫情防控等环节开展自查，切实保障餐饮安全。对各高考定点就餐单位采取固定执法人员驻点保障工作模式，严格开展监管检查，对发现的问题建立问题清单台账，专人跟进整改情况，确保食品安全隐患整改到位。