以劳动为笔绘出野趣童年

古朴的“城园”木门敞开，长长的阶梯一路向上延伸。每天早晨，深圳市南山区南头古城幼儿园的周慕峰小朋友在和妈妈道别后，便会独自迈过一级级台阶，兴奋地走进幼儿园。“他总是特别开心，头也不回地噌噌噌就上去了，最不忘叮嘱的就是‘妈妈晚点儿来接’。”家长刘女士笑道。

这里是南头古城幼儿园，该园秉持“燃于心·源于爱”的理念，在繁华闹市里打造了一片“世外桃源”。绿油油的菜地、自在撒欢儿的小猪、充满生活气息的教室，孩子们入园亦像归家。

“我们塑造的环境就是‘小小的门，大大的家’，孩子们不会觉得那是一个巨大的未知空间。他们带着安全感进来，在这个可以把控的环境下开启‘一日生活’。”南头古城幼儿园园长赵锦霞介绍。

幼儿园的每个年级里，都设置了生活操作区、茶吧、刺绣区、阅读区等多种功能活动区域，孩子们每日穿梭游乐于其中，劳动是始终贯穿于一日生活的主线。“孩子在幼儿园的生活就是他们的课程，这是他们成长应有的样态。”赵锦霞说，“从进幼儿园开始，只要他们能够做的，我们都会放手让他们去做。”

幼儿园的每个班级都有一片属于自己的小菜地，孩子们每天入园后，便会去菜地浇水、除草，观察植物的生长状态。种下的瓜果、菜苗，在他们的悉心照料下一天天成熟结果。到了收获的季节，他们会在教师的带领下挖土豆、拔萝卜、运甘蔗，然后热火朝天地讨论如何制作美食并一同分享，在劳动中感受丰收的喜悦。

“我们希望孩子在幼儿园所接触的活动，跟他们的日常生活是密切相关的，而不是断层的、脱离实际的。”南头古城幼儿园教研员邹柳花说。根据儿童发展需求和认知、活动能力，幼儿园在室内室外投放了用途多样的烹饪工具与设施，如锅碗瓢盆、柴火灶台、石碾子等。每到活动时间，孩子们就推动石磨碾碎谷物，揉搓面团制作糕点，运柴生火烹饪菜肴。他们在真实体验中感受生活，在经验积累中渐渐形成独立生活的能力。

如何将科学文化知识渗透到孩子们的一日生活中，让“生活即教育、环境即课程”的教学理念落地生根？南头古城幼儿园从传统文化中的二十四节气出发，应时而作、应时而食，开设了形式丰富的主题活动。

在“大雪”节气到来之际，孩子们会在教师的带领下阅读相关绘本，从五彩缤纷的图画和教师的生动讲解中，对“大雪”节气的气候现象、传统习俗等留下基本印象。“大雪腌肉，小雪腌菜”，孩子们在“大雪”这天，都会分到一块肉、一条鱼或是半只鸡，然后在教师的协助下开始他们的“腌制工程”。

他们将桂皮掰成小块，和香叶、八角、盐混合炒香，然后一边拍打“按摩”肉类食材，一边将香料均匀地抹在食材上。腌制好的腊肉等还需要晾晒，孩子们便耐心地为其刷上酱油，然后三五合作将腊肉等悬挂在晾晒区内，满园飘香。晾晒完成后，每个孩子都兴高采烈地提着沉甸甸的腊肉、腊鱼回家，得意地向家长展示自己的劳动成果。

“我觉得幼儿园这种教育方式，真正释放了孩子的天性。这些劳动体验带给孩子的感受不仅仅是好玩、好吃，更多的是从中获得的成就感。”刘女士表示，周慕峰上幼儿园后劳动观念发生了很大的变化，这令她特别感动。放学后看到爸爸妈妈在忙活，他会主动做力所能及的家务活，家长做饭时他还会搬来小凳子围观做菜，学习厨艺。

在南头古城幼儿园，孩子们将幼儿园“一日生活”里的所看所做、所得所感，真正运用到日常生活中，在一次次的劳动中获得综合能力的提升，体会自我实现的满足感。他们除了能习得生活技能之外，还能近距离接触和饲养小猪、兔子、鸭子等动物，潜移默化地形成基本的生命观念。

中（4）班教师陈婷，曾在班内开展过有关如何照顾小猪的讨论。她带着一群好奇心旺盛的孩子，向园内日常照料小猪的负责人陈爷爷询问了小猪的习性和喜好，“孩子们在了解了饲养相关知识后，学着去照顾小猪，更懂得了如何爱护生命”。

小猪仔出生的夜晚，幼儿园的老师和孩子们都悬着一颗心。“猪仔出生后，我们第一时间在班级微信群里传达这个喜讯。孩子们知道后特别高兴，还帮忙照顾虚弱的猪妈妈。”陈婷说。孩子们将黄豆倒入石碾，轻车熟路地给猪妈妈研磨豆浆，并向其投喂干玉米等食物，增加营养。

“我们一直在努力和家长达成共识，相信孩子、放手孩子，让孩子相信自己是有能力的人。”赵锦霞说。也正因如此，南头古城幼儿园的孩子敢碰“真材实料”，在自然真实的环境下茁壮成长，于劳动中绘出野趣童年。

《中国教育报》2024年06月16日第1版