楠火锅：涉事门店产品合规，铁锅养护不当致消费者“舌头发黑”

新京报讯（记者王萍）近日，有消费者在浙江杭州的楠火锅就餐后出现舌头变黑情况。6月19日凌晨，楠火锅在其微博发布“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件后续情况说明”，称经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。

楠火锅方面在“后续情况说明”中表示，事件发生后，公司第一时间成立专项小组，立即联系到当事人并调查导致此事件的具体原因。经浙江国正检测技术有限公司检测，消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准，不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。同时，楠火锅对消费者反映的问题高度重视，已经启动了全国门店的养锅监管工作，确保不再出现因铁锅养护不到位给顾客带来不良体验的问题。

楠火锅微博截图

据媒体报道，6月13日一位杭州的消费者在网上发布视频称在楠火锅点了一个辣汤、一个菌汤以及牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠，吃完后舌头变黑。消费者在视频中称“火锅店负责人打电话说，可能是因为铁锅的原因（导致舌头变黑）”。

6月17日，楠火锅在微博发布相关说明称，公司关闭了涉事的楠火锅杭州奥体印象城店，将店内同批次菜品、底料、餐具等全部做封存处理，并二次送检，对出现问题的原因进行调查，待有结果会向大众公布。

编辑 王琳

校对 杨利