健康科普｜喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言，很多人中招了！

3.苏打饼干能完全中和胃酸因而能养胃？

流言：苏打饼干中含碱性物质，可以中和胃酸，对胃有养护作用。

分析：苏打饼干中的碳酸氢钠确实可以与胃酸发生反应，这是非常普通的酸碱中和反应。

不过，苏打饼干中的碳酸氢钠含量并不高。

因此，苏打饼干可以作为偶尔的零食选择，但不能依赖它来养胃。

4.有胃病，少吃多餐最有效？

流言：胃不好就少食多餐，这样能够减轻胃肠道的负担，对消化不良能够起到辅助性的治疗作用。

分析：对于儿童、老年人等胃肠功能较弱者，少吃多餐可以减少每次进食对胃的负担，在一定程度上减轻胃的单次工作压力，对于胃部确实有一定好处。

少食多餐可以作为一个可考虑的选项，但不一定有用，而且还要注意其他问题。

5.清淡饮食，多吃素少吃肉能养胃？

流言：胃不好的人可以清淡饮食，少吃肉多吃素，减轻肠胃负担。

分析：很多素食，比如水果和蔬菜通常富含丰富的维生素 C、钾、膳食纤维，确实有益于胃部和消化健康。而清淡饮食，尤其是避免高糖和高盐食品对肠道健康很重要，因为高糖和高盐食品可能对胃肠道健康产生不利影响，包括增加胃肠道癌症的风险。

清淡饮食，适当减盐减油，多吃水果蔬菜和全谷物等，确实对胃肠道健康有益，但是这并不意味着就一定要少吃肉，甚至不吃肉。

6.吃生花生可以养胃？

流言：花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，可以有效的保护胃黏膜。

分析：坚果属于营养比较丰富的一类食物，它们的确含有健康的脂肪，尤其是多不饱和脂肪酸，并且还有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维和生物活性植物化学物质，包括多酚等。

但目前的研究结果还很初步，不足以作为生吃花生养胃的依据。

而且，坚果对胃肠道的影响与它咀嚼后颗粒大小等都有关系。生花生通常比较硬，有些胃肠道功能不好的人，反而会加剧消化负担。

7.以形补形，吃猪肚养胃？

流言：民间有“以形补形”的说法，所以吃猪肚也可以养胃。

分析：作为一种猪肉食品，猪肚含有优质的蛋白质，也有较高的脂肪，很香很好吃，但目前并没有充分的科学依据它有什么特别的养胃作用。因此，适量吃猪肚是可以的，但不应过高期待它的养胃功效。

8.吃煮得很烂的食物可以养胃？

流言：吃煮得很烂的食物能减轻胃的消化负担，可以有效养胃。

分析：这个说法跟喝粥养胃类似。煮烂的食物确实更易消化吸收，对于胃部不适的人来说，可以减轻消化负担。然而，长期只吃煮得过烂的食物，会让我们的胃逐渐养成“惰性”。

科学养胃应该怎么做？

1.定期体检，发现疾病及时遵医嘱治疗

定期进行胃部健康检查，及时发现和治疗胃病。如果发现有胃部疾病，首先要看医生，并遵医嘱治疗，合理用药治疗，不要迷信网上的“养胃”偏方。

2.平时饮食注意规律饮食

每天的饮食尽量定时定量，至少差不多时间吃，每顿也吃差不多的量，不要饱一顿、饿一顿，避免过饥过饱、暴饮暴食。

3.遵循均衡饮食、食物多样的基本准则

应按照膳食宝塔的推荐安排每天饮食，一个基本准则是食物多样，保证营养均衡。

4.适量饮水

胃部消化代谢都需要足够的水分，因此每天要喝足够的水，保持身体水分平衡。

5.注意饮食卫生

日常要注意避免食用腐烂变质的食物，注意食品的清洁。饭前便后要洗手，保持餐具干净卫生。

6.坚持运动习惯

保持适量的运动，促进胃肠蠕动，有助于消化。避免剧烈运动和饭后立即运动，以免影响胃部健康。

7.戒烟限酒

吸烟和饮酒都会对胃部造成刺激，增加胃部负担。戒烟和限制酒精摄入有利于胃部健康。

来源：科学辟谣 作者 阮光锋

免责声明：我们尊重原创，主要目的在于分享。版权原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系，我们将在24小时之内删除。

精彩回看