羊肉烩豆腐，千年古镇的泼天美味

在保鲜手段并不普及的年代，洧川人用香辛料和盐，让食材焕发新的生命力，才有了传承至今的五香牛肉和五香兔肉。

在养殖业并不发达的时候，洧川人用老浆豆腐和羊肉的结合，让植物蛋白和动物蛋白在一锅羊汤中相会，形成了传世美味。

当我们饥肠辘辘，经过开许路的时候，伊清饭庄的一阵饭香会让我们停下匆忙的脚步。

金黄的麦穗，经过石碾的磨砺，成为洁白的面粉。在厨师手中，伴随着高温烤验，美拉德反应形成焦黄色的外壳，配上发面馒头才有的雪白，就成了当地特有的锅盔。

无论是羊肉烩豆腐、各式小炒，还是五香牛肉、五香兔肉，配上这个锅盔，都是泼天美味，更是穿越时光的沉醉。