泡芙的做法视频教程，泡芙家常做法

目录导读

• 1、泡芙的做法。。
• 2、小烤箱泡芙的做法步骤图,小烤箱泡芙怎么做
• 3、脆皮法棒泡芙的做法,脆皮法棒泡芙怎么做好吃

泡芙的做法。。

1、做法：准备 烤箱设定到200度的温度。预热。外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用外壳 在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。

2、酥皮大泡芙的做法 步骤1 先做好酥皮，在做泡芙 步骤2 先来做 酥皮 ，40克黄油+25g糖粉。步骤3 微微融化 步骤4 搅拌到糖粉彻底融化 步骤5 筛入低筋面粉50g 步骤6 筛好的低筋面粉 步骤7 用刮刀搅拌均匀，成团。

3、鲜奶泡芙的做法 原料：低筋面粉、3个鸡蛋、色拉油70g、糖一小勺、盐三分之一小勺 步骤：水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。

4、将面糊表面抹平，然后用竹签在上头划十字痕迹（此动作可让泡芙表面的裂痕漂亮些）。

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烤箱设定到200度的温度。预热。外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。▼外壳 在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。

奶油泡芙 Cream Puffs的做法步骤 准备工作：在烤盘上铺上一层烘焙用纸或均匀的擦上一层食用油。烤箱预热到180度。面粉过筛一次。在裱花袋里装上圆形的裱花嘴。如果没有可用一结实的保鲜袋代替。

用料 泡芙脆壳 黄油 45g 低粉 70g 牛奶 90g 鸡蛋 2个 盐和糖 各一小撮 小烤箱泡芙的做法 将牛奶或者清水，黄油，糖和盐加入锅子里小火加热至沸腾，中间要不停搅拌，不要糊了。

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将脆皮的糖粉38克、低筋粉48克、可可粉6克过筛，加入黄油40克，黄油不需要软化。

准备好所有的材料。将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。分次倒入打散的鸡蛋。搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。

将淡奶油加入到晾凉的蛋奶糊中拌匀，制成香草奶油酱。在奶油酱表面盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。好吃到停不了口的脆皮泡芙 1全蛋3个打散，取120克蛋液备用。1牛奶50克加入水50克、黄油45克放入锅中加热至沸腾。