小米做法大全家常做法，小米籺怎么做

目录导读

• 1、糖心糍的历史
• 2、小米灰水籺的做法,小米灰水籺怎么做好吃,小米
• 3、高州小米籺的做法
• 4、求灰水小米籺配方
• 5、高州小米籺需要加南瓜吗

糖心糍的历史

1、糖心糍是一种传统的汉族小吃。分为糯米糖心糍和小米糖心糍。糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。小米糖心糍，先把小米蒸熟，锤成粉坯后和糖心糍的做法一样。

2、薯包糍 这个是一个比较传统的汉族小吃，从清朝到现在已经有上百年的历史了，是当地很多人特别喜欢的一个街头小吃，吃起来浓而不腻，十分好吃。

3、食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。

4、怀乡鸡 怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪）特征，1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。

小米灰水籺的做法,小米灰水籺怎么做好吃,小米

1、把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片，放入一只较大的烤盘中待用。

2、做法 将绿豆冲洗干净。加清水入锅煮熟，放凉。将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）加入洗净的薄荷一起打碎。用细的网筛过滤一下。

3、基本制作方法如下：用枧沙（或黄豆荚灰水）过滤后的水与糯米浸泡12小时。将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。用法：切小块与糖浆一起拌匀食用。我们当地有端午节吃灰水籺的习惯。

4、做法：1 干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。2 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。3 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

5、另外，旱子秆、白头翁、地胆头、地绵根等等，都可以烧灰浸水滤后做成“灰水”。因为城里不能烧这些材料，所以灰水糍这种美食，一般流行于清远地区的农村里。广东客家美食里也出现灰水糍的做法。

高州小米籺的做法

需要。高州灰水小米籺在放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中，焖煮就做好了。

放进盘子里铺好，上高压锅压十分钟神仙都爱吃的~又甜又糯又软的贵州小米鮓的做法 步骤2 做好啦~超级好吃的小米鮓！150克可以吃两顿。

准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。

糯米糖心糍，把糯米粉搓成粉坯，再把冰片糖粉和花生放进去，包成籺。小米糖心糍，先把小米蒸熟，锤成粉坯后和糖心糍的做法一样。糖心糍最大的特色是糖很多，馅料饱满，喜欢吃甜食的人尤其嗜好。

蒸好的小米倒入干净的盆中，加点凉水用擀面仗捣水。

求灰水小米籺配方

干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。2 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。3 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

基本制作方法如下：用枧沙（或黄豆荚灰水）过滤后的水与糯米浸泡12小时。将泡好的糯米置于粽叶上，包扎好，用水煮透。用法：切小块与糖浆一起拌匀食用。我们当地有端午节吃灰水籺的习惯。

需要。高州灰水小米籺在放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中，焖煮就做好了。

糯小米。糯小米糯性较强，它可以用来做各种甜点如汤圆、糯米糍、鲜肉粽和五色糯米饭等等。因为口感粘稠，口感绵软，更适合制作甜食，并且更有口感。

．轮虫。有泡轮虫、水轮虫、长三肢轮虫、梳状疣毛轮虫、龟纹轮虫等，比灰水大，电可用来喂鱼苗。捕捞后只能生存4—5小时，应迅速喂用。 3．蚤类。

高州小米籺需要加南瓜吗

小米粥一般都是吃甜的，可以只放小米和水一起熬，也可以加南瓜、山药、红枣等配料，熬好的小米粥最好的状态是：粘稠香浓、米和水能很好地融合，最好上面有一层“米油”，这样一碗颜色金黄的小米粥才受人喜欢。

把小黄米洗净，（小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间）把枸杞洗洗用凉水泡软。

把百合糯米小米放下去慢慢煮粘稠，加一些红糖调味就可以吃了。