奶液怎么做！奶汁怎么做

目录导读

• 1、奶粉如何做酸奶
• 2、液体酸奶怎么做
• 3、用奶粉做酸奶的方法
• 4、怎么自制纯牛奶步骤

奶粉如何做酸奶

制作洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。

把酸奶盒用开水烫一下，消毒。保证无油，倒入800克凉白开，然后再倒入130克奶粉，搅拌均匀。再往牛奶里倒入1袋益生菌，搅拌均匀即可。

做法：1）二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。2）往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。

液体酸奶怎么做

液体酸奶的做法：将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为宜。

把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫，消毒杀菌。将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖。

准备好一个耐冻的容器，一袋酸奶，将酸奶倒入容器中冷冻。数小时冻成硬块后取出。用勺子将酸奶刮成碎屑。盛入容器就可以吃原味的冻酸奶了。可以加入蜜豆更好吃。也可以加入糖桂花调味。

放入奶粉在容器里，加入500ml凉开水或者矿泉水。如果是十分密封的容器就可以摇，如果不是就用无油的筷子或勺子搅拌均匀，一定要搅拌到没有粒状的奶粉。加入酸奶菌，再摇均匀。加余下的500ml水，然后摇均匀。

用奶粉做酸奶的方法

二杯热水加一又四分之三杯凉水，倒入搅拌机，再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟。往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”（我加的是达能的香草味酸奶），低速再转5秒钟。

把酸奶盒用开水烫一下，消毒。保证无油，倒入800克凉白开，然后再倒入130克奶粉，搅拌均匀。再往牛奶里倒入1袋益生菌，搅拌均匀即可。

制作方法 全脂奶粉与糖混合，用水调成甜奶汁，加热煮沸后，取下奶锅，盖上盖，冷却。在冷却过程中搅拌1～2次，以防止结奶皮。

制作洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。

酸奶菌粉 1克 白糖 20克 步骤 不锈钢锅里放一点水煮干，主要是为了消毒。

首先把放酸奶的容器消毒。加入150克奶粉和750克水调匀。如果奶粉是用热水搅拌的，一定要放凉再做下一步。接着加入1克酸奶发酵剂，搅拌均匀。如果不喜欢太酸的酸奶，可以放50克砂糖拌匀。

怎么自制纯牛奶步骤

自制纯牛奶的做法 全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1：4比例调配（1汤匙奶粉加水4汤匙）；若按重量比例，则为1：8比例调配（1克奶粉加水8毫升）小贴士 家里没有牛奶，有奶粉都可以泡成牛奶去用。

自制牛奶方法做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

调制奶 牛奶添加了不超过20%的糖和其他配料，如麦精、巧克力、可可粉、果汁、谷物、香精、增稠剂、可溶性膳食纤维（如聚葡萄糖和菊糖等），不需要冷藏。酸奶 分为两类，一类是纯的酸奶，或者叫酸乳、发酵乳。

煮牛奶时需注意温度 煮牛奶时温度不能过低，也不能一直小火煮制，这样既会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。（2）不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。（3）瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。