没有石灰水怎么做凉粉视频，没有石灰水怎么做凉粉

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如果做米凉粉的话，没有石灰水的话，可以用卤水来代替石灰水。因为卤水也能够让凉粉凝固，只不过卤水所做出来的凉粉相比较石灰水所做出来的凉粉不会那么的嫩滑，所以大家可以根据自己的实际情况来选择制作米凉粉的材料。

米凉粉在制作的时候如果没有石灰水的情况下可以用淀粉和食用矾来代替。根据一定的比例调配好，制作出来的凉粉口感也很好，还可以根据自己的口味来搭配喜欢的调味品来食用。

其实如果在做水米凉粉的时候，如果没有石灰水的话，我们可以选择用卤菜中的卤水来制作。

但是制作米凉粉也不是一件轻巧的事情，期间就要用的石灰水，如果没有石灰水也可以用牙膏水代替。因为牙膏和石灰含有一种相同的物质，可以让米凉粉凝固，在没有石灰水的情况下是可以用牙膏来代替的，而且也干净不影响口感。

要做米凉粉一定要用石灰水，没有替代品。要做米凉粉，需要用到碎大米和石灰水。大家可以先把大米洗净，除去杂物，用水浸泡。同时另取洁白、纯净的优质石灰，加水溶化成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液装好备用。

然后一个手搅动冰粉浆液，一个手把澄清的石灰水匀速地倒进碗里，搅动的动作千万不要停，澄清的石灰水下去之后继续搅动两三分钟就可以了，然后把玉米粒用扔的方式放进去，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏2小时左右。

1、米凉粉在制作的时候如果没有石灰水的情况下可以用淀粉和食用矾来代替。根据一定的比例调配好，制作出来的凉粉口感也很好，还可以根据自己的口味来搭配喜欢的调味品来食用。

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2、如果做米凉粉的话，没有石灰水的话，可以用卤水来代替石灰水。因为卤水也能够让凉粉凝固，只不过卤水所做出来的凉粉相比较石灰水所做出来的凉粉不会那么的嫩滑，所以大家可以根据自己的实际情况来选择制作米凉粉的材料。

3、但是制作米凉粉也不是一件轻巧的事情，期间就要用的石灰水，如果没有石灰水也可以用牙膏水代替。因为牙膏和石灰含有一种相同的物质，可以让米凉粉凝固，在没有石灰水的情况下是可以用牙膏来代替的，而且也干净不影响口感。

4、因为牙膏和石灰含有一种相同的物质，可以让米凉粉凝固，在没有石灰水的情况下是可以用牙膏来代替的，而且也干净不影响口感。首先需要先将适量的牙膏倒入凉开水中搅拌均匀，静置半小时，备用。

5、手搓冰粉没有石灰可用水果味道的牙膏代替。准备材料：冰粉籽、牙膏、开水、红糖将牙膏倒入适量凉白开中，搅拌均匀，放置沉淀分层，如图：冰粉籽放入过滤纱布袋中，先用清水冲洗干净。

一，做凉粉不需要加小苏打，因为：小苏打就是碳酸氢钠，它会遇热释放出二氧化氮起到蓬松的作用。凉粉加入小苏打，不光味道上有碱味，而且凉粉起泡影响美观。

做凉粉不要加小苏打，有的也是加白矾，能让凉粉变得筋道爽滑，不易碎，以及提升凉粉的透明度。但，个人不建议凉粉加入白帆，那是八十年代前的老做法。常期食用对健康非常不利，会造成骨质疏松，以及损伤大脑。

绿豆凉粉是由绿豆淀粉与清水调和后煮制而成，在煮制过程中可自行糊化，冷却后即凝成固态。无需加碱，加碱反而可能会影响到其凝固的状态。我在家做过豌豆粉凉粉，明确的告诉你没有碱。

做凉粉不要加小苏打，有的还加白帆，可以使凉面光滑、不易碎，并增强凉面的透明度。不过，我不建议在凉粉里加白帆，这是上世纪80年代以前的老做法，经常食用对健康非常有害，会导致骨质疏松，损伤大脑。

1、把冰箱冷藏成冻的冰粉用勺子舀出放碗里，浇上红糖水，根据个人口味添加蔬果辅料，如：花生碎、黑色芝麻、葡萄干、梅干、枸杞等都可以。

2、所以如果没有石灰水的话，也可以使用石膏水，草木灰水，或者做豆腐用的盐卤等。如果这些化学物质都没有，那就用其他它材来协助，比如做普通凉粉的豌豆淀粉，土豆粉条用土豆淀粉，更或者是蛋清。

3、米凉粉在制作的时候如果没有石灰水的情况下可以用淀粉和食用矾来代替。根据一定的比例调配好，制作出来的凉粉口感也很好，还可以根据自己的口味来搭配喜欢的调味品来食用。

1、做米凉粉没有石灰水也可以用石膏水，草木灰水，食用碱水，盐水等代替，或者加一些土豆淀粉，豌豆淀粉，鸡蛋清等帮助凝固。

2、但是制作米凉粉也不是一件轻巧的事情，期间就要用的石灰水，如果没有石灰水也可以用牙膏水代替。因为牙膏和石灰含有一种相同的物质，可以让米凉粉凝固，在没有石灰水的情况下是可以用牙膏来代替的，而且也干净不影响口感。

3、如果做米凉粉的话，没有石灰水的话，可以用卤水来代替石灰水。因为卤水也能够让凉粉凝固，只不过卤水所做出来的凉粉相比较石灰水所做出来的凉粉不会那么的嫩滑，所以大家可以根据自己的实际情况来选择制作米凉粉的材料。