苦瓜汤怎么做不苦！苦瓜做汤怎么做不苦

目录导读

• 1、苦瓜汤太苦了怎么能让苦味淡点
• 2、苦瓜煲汤太苦怎么补救
• 3、苦瓜汤怎么样做,而又不苦?
• 4、苦瓜煮汤怎么不苦
• 5、苦瓜玉米排骨汤,怎么做到不苦?

苦瓜汤太苦了怎么能让苦味淡点

1、第一步、选购苦瓜首先在购买苦瓜的时候，尽量选择嫩一点的苦瓜购买。这样的苦瓜，苦味比较淡，太老的苦瓜味道会特别苦。第二步、清洗买回家以后的苦瓜，先用清水将其表面的杂质冲洗干净后，用刀切掉苦瓜的头部和尾部。

2、挖去瓜瓤：瓜瓤是整根苦瓜中比较苦的部位，在煮苦瓜汤之前需要先将苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉，这样能够在一定程度上减轻苦瓜的苦味。

3、苦瓜汤去除苦味的方法是将苦瓜的瓤去除干净即可，苦瓜汤的做法如下：工具/材料：苦瓜1根、排骨500克、鸡精适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、葱适量、生姜适量、料酒适量。

4、盐腌法：先将苦瓜切成块或片，放入容器中，加入足够多的盐，搅拌均匀后静置10-15分钟，洗净后即可去除苦味。 生姜法：将苦瓜切成块或片，将姜切成丝，然后用姜丝揉搓苦瓜表面，再用清水洗净即可去除苦味。

5、饪得法，想一些补救的办法，苦瓜的苦味能转成甘美。常见的去除苦瓜苦味的方法有：混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

6、如果太苦的话，你可以直接加点点水进行稀释一下就可以了，这是最简单的一种方法。

苦瓜煲汤太苦怎么补救

1、水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，苦味也就去除，就没有必要用开水烫或用盐渍了。

2、方法一：苦瓜切开之后抓点盐腌一会，然后冲洗，苦味道就会被洗掉一部分。方法二：将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。

3、苦瓜虽然比较清热解毒，但没煲好是非常苦的，如果苦瓜煲汤太苦应该怎么补救呢？把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。

4、之后放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、精盐调味后。最后用小火煮5分钟，加入味精即可。

5、苦瓜煮汤怎么不苦 挖瓤：苦瓜的瓤是整个苦瓜很苦的部分。在煮苦瓜汤之前，需要除去苦瓜的白色瓜瓤，这样可以在一定程度上降低苦瓜的苦味。

6、首先把苦瓜切薄片腌制十分钟左右，把盐出来的水过滤掉，再清洗一次；或者把苦瓜冰水里浸泡至8度左右；或者用辣椒的辣压制一下苦瓜的苦苦瓜还可以清热解毒、健脾开胃、降血糖平血脂也有很好的帮助。

苦瓜汤怎么样做,而又不苦?

挖去瓜瓤：瓜瓤是整根苦瓜中比较苦的部位，在煮苦瓜汤之前需要先将苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉，这样能够在一定程度上减轻苦瓜的苦味。

排骨洗干净后用水先煮开，然后把那浮沫洗干净。把黄豆泡水之后和前排一起下去煮。煮到排骨和黄豆出味变软后关火。加入苦瓜和适量清水盖上高压锅盖大火煮开后改小火压十分钟。

第一要看，是不是熟透了的苦瓜。熟透了的苦瓜，籽是红色的，苦味道也会少很多。第二也是要去除苦瓜瓤，这是附着在苦瓜上白白的一层瓤，要去除干净，才会没有异味。第三，做汤之前要用盐杀出水来挤干净。

Dawnrain： 做法1中对苦瓜的处理，是为了除去一部分苦瓜的苦味，烫的时间要短；鲜 汤可用鸡粉加水代替；爱吃辣味的朋友还可加一点 苯 酱。

苦瓜煮汤怎么不苦

第三，做汤之前要用盐杀出水来挤干净。这样才会只有苦瓜的清香而没有苦瓜的苦味。

把苦瓜横向切开，挖掉籽，保持圈圈的形状，把排骨塞在圈圈中再煲汤，苦瓜就会吸收肉的鲜味不会涩跟苦。 做苦瓜汤的苦瓜尽量切得小一点，因为越厚吃起来越苦，但也不要切得更炒菜那么细。

先用水煮一下再把煮过后的水倒掉再用苦瓜来熬汤。

把黄豆泡水之后和前排一起下去煮。煮到排骨和黄豆出味变软后关火。加入苦瓜和适量清水盖上高压锅盖大火煮开后改小火压十分钟。等高压锅的气压下去之后打开盖子。加盐和鸡粉开中小火再煮十分钟即可。

苦瓜煮汤怎么不苦 挖瓤：苦瓜的瓤是整个苦瓜很苦的部分。在煮苦瓜汤之前，需要除去苦瓜的白色瓜瓤，这样可以在一定程度上降低苦瓜的苦味。

苦瓜玉米排骨汤,怎么做到不苦?

将苦瓜去瓤后放开水中焯一下立即捞出，放凉水中浸泡二两钟捞出，苦味没有了，而且更加爽脆。排骨一根，三目蟹三只，大蒜三四片，姜一小块，小芹菜一根。

苦瓜排骨汤是苦的，将苦瓜清洗完去籽去瓤，随后切割成段放进碗中，添加盐，糖搅拌均匀腌渍20min的模样，吃的情况下直接入锅就可以了。

准备好所有的食材，排骨用清水冲洗5分钟。然后放入锅中焯烫洗净备用。把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。在加入料酒。加盖大火烧开煮上10分钟。把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。