麻辣香锅底料的家常做法！麻辣香锅底料制作

目录导读

• 1、麻辣香锅底料的做法是什么?
• 2、麻辣香锅底料详细配方是什么?
• 3、麻辣香锅底料怎么做?

麻辣香锅底料的做法是什么?

1、麻辣香锅的做法 脆皮肠从一半长度的位置切成十字备用。所有材料洗干净，藕、土豆切片，不要太薄哈，鲜香菇对半切开。锅里放油，油热后，下脆皮肠，炸成章鱼的样子。土豆片也下油锅炸，炸熟。

2、做法：将上述材料先用清水浸泡半小时，再用高度白酒浸泡半小时，晾干，粉碎。底料的制作 原料：麻辣香锅酱50克， 菜籽油、牛油、猪油各20克，紫草少量，葱姜蒜末适量，青花椒、红花椒适量，干辣椒面适量。

3、做法：将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切 将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段（没得罪李宇春吧）鲜香菇上切花，都处理好后备用。

4、做法 先说五香油的 做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

5、麻辣香锅的做法步骤 莲藕去皮洗净，切片；西兰花分成小朵，洗净备用；香菇平菇洗净撕成小块；莴笋去皮切成条状，娃娃菜、西芹洗净备用；白豆腐干切条状。

6、做法：先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。

麻辣香锅底料详细配方是什么?

主料：鸡翅中6只、土豆1个、藕半根。辅料：油适量、麻辣干锅调料70g、洋葱半个、辣椒2个、蒜瓣2瓣、香菜适量、腐竹适量、海带丝适量、脆皮肠10根、香菇10朵。麻辣香锅的做法 脆皮肠从一半长度的位置切成十字备用。

五香油材料：八角、花椒、草果、香果、丁香、山奈、干辣椒、茴香、肉寇、山奈、桂皮、香叶等。麻辣香锅的烹饪技巧 麻辣香锅没有什么烹饪技巧，最重要的就是香锅底料以及配菜的处理。

制作麻辣香锅的底料需要的主要原料有：干辣椒、花椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、香葱、酱油、料酒、白糖、盐、食用油以及鸡汤或高汤。详细 原料准备：首先准备好各种原料。

麻辣香锅酱的制作 原料：红汤火锅底料1袋（350克）、李锦记香辣酱2瓶、老干妈豆豉酱1瓶、豆瓣酱1千克、辣妹子2瓶、蚝油100克、红油1千克、花生酱250 将火锅底料、香辣酱、豆豉酱蒸30分钟。

麻辣香锅底料配方 菜籽油，鸡油，猪油，仔泡椒，豆瓣，白酒，花椒，豆豉，香辣酱，蚝油，老干妈辣酱，姜米，蒜米，八角，香叶，孜然和备用香料粉。

主料：玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、大闸蟹、（不一定是阳澄湖的只要是干净的湖长的都不赖）青虾、莲藕、只要是吃火锅能涮的东西理论上都是可以招呼的。

麻辣香锅底料怎么做?

1、牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。加入香料、辣椒、花椒。倒入鸡汤或大骨汤。加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开即可。

2、麻辣香锅的做法 脆皮肠从一半长度的位置切成十字备用。所有材料洗干净，藕、土豆切片，不要太薄哈，鲜香菇对半切开。锅里放油，油热后，下脆皮肠，炸成章鱼的样子。土豆片也下油锅炸，炸熟。

3、做法：将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切 将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段（没得罪李宇春吧）鲜香菇上切花，都处理好后备用。

4、首先，将黄油、鸡肉、油和色拉油放入锅中，熬成油。然后，加入蒜片、葱、姜片、欧芹梗、八角、肉桂、香脂叶和白芷。补香后，取出材料，留油。加入切碎的姜末和各种酱料，用小火翻炒，待用。