猪蹄子的做法大全家常！清炖猪蹄怎么做好吃

目录导读

• 1、炖猪蹄怎么炖好吃
• 2、猪蹄的做法有哪些呢?
• 3、猪蹄怎么做好吃
• 4、猪手怎么做好吃?
• 5、猪蹄子怎么吃最好
• 6、猪脚的做法大全家常菜做法

炖猪蹄怎么炖好吃

1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可，再把猪蹄砍成4半。平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。

2、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

3、猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。

4、锅中依次加入焯好水的猪蹄、姜片、黄豆、火腿片、盐，加入清水，大火煮开后转小火炖40分钟至猪蹄软烂即可。

猪蹄的做法有哪些呢?

1、猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

2、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、做法 步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2—3分后冲洗干净。

猪蹄怎么做好吃

回锅猪蹄 主料：猪蹄（熟）1个 胡萝卜1根3人份 辅料：油1汤匙 盐4克 蚝油1汤匙 顾名思义，“回锅”就是把熟的主料进行第二次入锅烹制。以“回锅”命名的菜肴应以川菜的“回锅肉”为代表作。

玉米炖猪蹄 食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。

快速卤猪蹄 食材：猪蹄、卤肉包、蒜、姜、青葱、老抽、胡椒粉、料酒 做法：准备好材料。卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

手把手教你做好吃的猪脚。 原料： 猪脚1只，可乐1升，八角3朵，桂皮2段，香叶3片，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺、生姜1块，大蒜3瓣，食用油适量，盐5克。 操作步骤： 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。

猪手怎么做好吃?

玉米炖猪蹄 食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。

准备好材料。卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。

红烧猪蹄 原料：猪手2只，冰糖，油，老抽，生抽，葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉。做法：猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。

用胡萝卜清炖猪蹄 主料猪蹄750克，辅料枣20克，胡萝卜100克。调料盐、味精、料酒等。我们先用大火将猪蹄的皮和毛烧掉了。然后就是用温水浸泡，用刀将刮干净了，然后将猪蹄从中间切开了。

猪蹄子怎么吃最好

花生炖猪脚：把猪蹄放入已经放好油的锅中，放入盐、花椒、八角等调料大火炒猪蹄，待炒出香味后加水放3-4个干辣椒，大火炖煮40分钟后放入花生，15分钟后香香糯糯的花生炖猪脚出锅了。

将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。

准备花生米适量，加热水浸泡2个小时，猪蹄切成自己想要的大小。如果买的猪蹄没有清理干净，可以用刀刮掉猪毛杂质，然后冲洗干净。猪蹄冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，煮开后打掉浮沫，捞起洗净备用。

猪脚的做法大全家常菜做法

1、香辣猪蹄 材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。

2、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

3、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。

4、糖醋猪蹄材料：猪瘦肉，猪蹄，姜片，葱段，糖，醋步骤：1）将猪蹄焯水烫熟，切成均匀的大小备用。2）锅内倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。