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葱油饼的家常做法
1.将面粉、盐和温水混合在一起，揉成一个均匀的面团。
2.将面团分成小块，每个小块按扁成圆形薄片，最好用擀面杖擀成薄薄的饼。
4.将植物油倒入平底锅中，烧热。
5.将饼放入锅中，煎炸至两面金黄色，取出沥干油份即可。
葱花饼的做法
葱花饼是一道非常受欢迎的小吃，做法如下：
2.慢慢加入温水（注意不要一次性加太多，加一点混合一点），边加边和面，直到面团变得柔软光滑。
3.面团揉好后盖上保鲜膜，静置20分钟。
4.面团松弛后，将其平均分成若干等份，每一份用擀面杖擀成薄片状。
6.将薄饼卷成卷儿，卷成卷儿后捏成圆形，饼皮刷上一层香油，待锅中的油达到适当温度后，放入饼煎至两面金黄酥脆即可。
1.饼皮要越薄越好，吃起来更脆。
2.注意撒葱花的份量不要过多或过少，过多会影响面团韧性，不易起饼；过少则口感会不太好。
3.煎葱花饼的时候要掌握好油温，过高会焦糊，过低则会吸油。
4.出锅后可稍微沥一下油，也可以直接放到油渍纸上去吸一下油，这样会更健康一些。
葱油饼的做法
1、取适量面粉，放在碗里。将洗净的葱切碎，放入碗中。在碗中加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
2、水边搅和，直到碗里留有一层白面为止。
3、用手按压碗中的白面，将碗底白面也按压在一起，形成面团。将面团放在一边醒20-30分钟。
4、手上和案板上擦少量的食用油，这样可以防止面团沾手和案板。
5、将醒好的面团，在案板上揉搓，这样的饼更有嚼劲。然后使用擀面杖将饼擀成薄饼。
6、使用平底锅或者饼铛放入少量油，待油烧热后，调制中火，将饼放入，到一面变成金黄色后翻面，两面都成金黄色后起锅。
葱油饼做法
1、备用食材：面粉300克，清水200毫升，香葱1把，白花椒粉2勺，食盐适量，食用油适量
2、第一步，首先面粉需要准备出适量，将其放入在和面盆中，然后用水缓缓倒入在面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上一张湿布子静置松弛20分钟；
3、第二步，在松弛面团的过程中，一把香葱，摘洗干净，然后控干香葱中的水分，将其切成葱花，将切好的葱花放入在小碗中，加上适量的胡椒粉，再加上点食盐调味，最后加上2勺的食用油；
4、第三步，充分搅拌均匀，待面团松弛好后，在案板上涂抹一层食用油，然后将面团移至在案板上，用手揉搓整理成长条状，然后再将其摊平成长宽条状，接着将之前调好的葱油准备出来；
5、第四步，均匀的涂抹在面片上，从面片的一端开始卷起来，然后再用手将其按压扁，用擀面杖擀成面饼状，按照这个方法，将所有的都做好，在平底锅中添上适量的食用油烧热后；
6、第五步，将做好的饼放入在锅中开始煎，待将饼的一面煎至金黄并且定型后，翻面继续煎，待将饼完全煎熟煎透后，便可以将其盛出来开始享用吧。
家常葱油饼正宗做法
1、用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。
2、1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。
3、2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
4、3，往面絮里加入大约20克植物油。
5、4，用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。
6、5，醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。
7、6，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。
8、7，将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。
9、8，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，一样切一刀，从一边转圈卷起来。
10、9，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。
11、10，将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。
12、11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛
13、12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。
14、13，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。
15、14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油
16、15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以
葱花饼最正宗的做法
1、准备材料，超爱吃葱花饼里的葱花，所以我切了好多葱，正常做一半就足够了哈；
2·2、全部材料混合，用筷子搅拌成面絮；
3·3、上手揉成光滑的面团，不放那么多葱的话，看起来会是一个正常的面团的；
4·4、分成四等份，揉成小剂子；
5、盘中刷油，小剂子码齐盖保鲜膜醒发半小时；
5·6、面粉：油=1：2，这个是油酥调和比例，正常准备2勺面粉4勺油混合；
6·7、取醒发好的小剂子擀成大薄片，尽可能大，刷上一整面的油酥；
7·8、从左到右看步骤，大薄片像叠扇子一样反复折起来，抻长，卷起来，擀薄成饼；
8·9、热锅热油，一定要等油热再下锅煎，油多会更成功，我减肥不配；
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