冬瓜馅饺子的做法(冬瓜汤做法家常做法)

本文目录

1. 冬瓜汤家常做法黄磊
2. 大厨冬瓜汤做法
3. 冬瓜汤的做法最正确吃法
4. 冬瓜汤做法家常做法
5. 蚝油冬瓜汤家常做法
6. 农村冬瓜汤做法

冬瓜汤家常做法黄磊

食材：冬瓜、鲜虾、史云生浓醇高汤、料酒、盐、淀粉、香油、姜丝、葱花。

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀即可。

大厨冬瓜汤做法

食材：猪骨、薏米、冬瓜、盐、生姜。

2、猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。

4、锅里放适量水，放入焯好的排骨、薏米、生姜和冬瓜。

5、大火烧开后，小火煲1个钟，关火调入食盐即可。

冬瓜汤的做法最正确吃法

冬瓜汤有很多做法每家都有不同的吃法不敢确定是最正确的吃法??

1.准备食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。2.把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。3.把冬瓜去皮去仔，然后切成片，姜切丝。4.锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟把花蛤放入锅中，煮至开口。5.把花蛤放入锅中，煮至开口6.往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。7.出锅开饭

冬瓜汤做法家常做法

食材：冬瓜、干贝、姜、葱、盐、高汤、植物油、料酒、白胡椒粉。

1、将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

2、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

3、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

4、放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

5、倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

6、大火煮开后转中火煮五分钟左右。

7、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

蚝油冬瓜汤家常做法

1、蚝油冬瓜的做法：冬瓜洗净、去皮，切成大块；锅中下油，爆香蒜瓣下入冬瓜块，翻炒几下。加入水和辣椒，盖上盖子，烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状。加糖和蚝油，至汤汁渐干。开火，下入葱花，即成。

2、烹饪技巧：冬瓜一定要切大块，才耐煮，且有大块“肥肉”的错觉，汤汁不用太干，有适量汤汁味道更好，如果喜欢浓稠的口感，可在最后下适量水淀粉。

农村冬瓜汤做法

1、将生姜去皮榨成汁，冬瓜去皮去籽切成粒，粳米洗净。

2、取瓦煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入粳米、姜汁，改用小火煲约30分钟。

3、然后加入冬瓜拉，调入盐，再煲15分钟即可食用。