炒三丁的家常做法，炒三丝家常做法

本文目录

1. 付大厨烧三丝正宗做法
2. 三丝的家常做法
3. 炒三丝家常做法
4. 肉炒三丝怎么做好吃
5. 红萝卜炒三丝材料
6. 红烧三丝的调法

付大厨烧三丝正宗做法

1·首先先把玉兰片和里脊肉顺着纹理切丝。一定是顺着纹理切！然后里脊肉丝放酱油，抓一下，再用干淀粉抓一下。

2·海参切丝，用一勺白酒2勺料酒抓一下，放两片姜煮开水，把海参丝倒进去飞水去腥，捞出沥干，备用。

3·再起一锅水潮笋丝，沥干备用。

4·拿个小碗，把酱油，料酒，盐，鸡精，味精，白糖，白胡椒粉放进去，用开水沏一下，

5·热锅改小火下宽油，放入半根葱，榨干捞出，放入姜片炝锅。放入肉丝。

6.当肉基本上根根分明的时候，依次放入笋丝，海参丝，翻一下，倒入调料，翻炒，入味后，淋入淀粉汁，最后淋明油，出锅。

三丝的家常做法

水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克

1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干

2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干

3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉

4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可

炒三丝家常做法

1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。

2、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。

肉炒三丝怎么做好吃

盐适量、油适量、酱油适量、鸡精适量、淀粉少许、鸡胸肉一块、胡萝卜一根、黄瓜丝一根、青椒，骤把鸡肉切丝洗净沥干放料酒少许盐淀粉腌制一下备用把黄瓜胡萝卜青椒切成丝备用，凉锅热油把鸡丝炒变色盛出备用，剩下少许油把菜炒一下，再把鸡肉倒入锅中快速翻炒装盘出锅即可！

红萝卜炒三丝材料

主料：胡萝卜120g、土豆350g、猪肉100g；

辅料：油适量、盐适量、味素适量、米醋适量、蒜适量

5土豆丝用清水洗几遍，洗去淀粉。

6锅烧热，放入油，放入蒜，炸出香味。

8放入胡萝卜翻炒片刻，再放入土豆丝翻炒。

10淋入少许米醋，继续用大火翻炒。

红烧三丝的调法

1·首先先把玉兰片和里脊肉顺着纹理切丝。一定是顺着纹理切！然后里脊肉丝放酱油，抓一下，再用干淀粉抓一下。

2·海参切丝，用一勺白酒2勺料酒抓一下，放两片姜煮开水，把海参丝倒进去飞水去腥，捞出沥干，备用。

3·再起一锅水潮笋丝，沥干备用。

4·拿个小碗，把酱油，料酒，盐，鸡精，味精，白糖，白胡椒粉放进去，用开水沏一下，

5·热锅改小火下宽油，放入半根葱，榨干捞出，放入姜片炝锅。放入肉丝。

6.当肉基本上根根分明的时候，依次放入笋丝，海参丝，翻一下，倒入调料，翻炒，入味后，淋入淀粉汁，最后淋明油，出锅。