带鱼的吃法，蒸带鱼家常做法

本文目录

1. 清蒸带鱼段最正宗的做法
2. 清蒸带鱼的家常做法
3. 怎样清蒸带鱼
4. 清蒸带鱼正确做法何大厨
5. 蒸带鱼家常做法
6. 蒸带鱼菜谱

清蒸带鱼段最正宗的做法

首先准备带鱼段500克，如下图所示。

准备一个干净的碗，里面放入带鱼段500克，料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，姜丝15克，葱段15克，抓拌均匀腌制20分钟。

接着放入到盘子当中，加入葱段15克，姜丝15克，然后放入到蒸笼里面。

然后再把蒸锅扣上盖子，用小火蒸30分钟即可。

15分钟以后直接盛出，如下图所示，清蒸带鱼段就做好了。

清蒸带鱼的家常做法

一、材料：带鱼500g，油、盐、葱、姜、料酒适量。

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段;

3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

怎样清蒸带鱼

带鱼一条(一斤左右)，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；

3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

清蒸带鱼正确做法何大厨

1.新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用。

2.带鱼切成大小均匀的块状洗净后沥干水份。

3.沥干水份的带鱼撒上盐轻轻翻拌均匀。

4.姜片依次摆在带鱼上煨制十分钟左右。

5.腌制好的带鱼用清水淘洗一下再沥干水份。

6.处理好的带鱼摆入盘中上下两面摆上姜片放入蒸锅中大火蒸十分钟。

7.打开锅盖蒸好的带鱼瞬间满屋飘香。

8.带鱼从蒸锅中取出可以倒出一部分汤汁。

10.均匀的淋上蒸鱼豉油摆上小米辣热油趁热浇在葱花上面就大功告成了

蒸带鱼家常做法

1、?带鱼去掉内脏器官洗净用盐腌制十分钟

2、?姜切丝，蒜拍碎，葱分别切成葱段和葱花，红辣椒切小块备用

3、?锅中烧开水，把带鱼放入转中火蒸十分钟

4、?倒入味极鲜酱油、撒上葱花和红辣椒

5、锅中倒入适量油烧热后浇倒在带鱼上即可食用

蒸带鱼菜谱

食材原料:带鱼500克、葱段(葱丝)、姜片、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油

2.将鱼切成3-4里面的小段，加盐、料酒、姜片抓匀，腌制15分钟

3.盘子里放葱段，姜片，上面铺上带鱼段

4.上蒸锅蒸，上汽，中小火蒸制12分钟

5.把盘子里多余的水倒掉，到入2勺蒸鱼豉油

7.带鱼身上撒上少许葱花，热油浇在葱花上(喜欢吃辣的可以在鱼身上撒上辣椒丝)