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冷拌白菜做法
1、凉拌白菜是我们这里的一道常吃的家常菜。我的做法是：
2、把白菜心切成条状，切大葱白成丝，喜欢吃辣的人可以多切大葱，切香菜成小段。
3、把三者调匀，加香油、香醋、少许白糖、盐、少许酱油调匀。
腌白菜的做法甜酸脆速成凉菜
1、白菜洗净、先切白菜，叶子切下来单独切，菜帮用刀片
2、最后切好就是这样，容易进味道。
3、把泡好的辣椒和糖醋汁倒入腌制好的白菜里面、就腌好了
白菜怎么调凉菜
1、先将白菜洗净，晾干水。揭去表层水分不太充足的叶片，将剩下的切成细丝。
2、再在碗中放入一勺白糖，一勺醋，小米椒一个切碎，一勺生抽，，拌匀，倒入切好的白菜中，搅拌均匀。
3、锅里放入一勺花生油，烧热，倒入拌好的白菜里，最后再放入一点味精（鸡精也行），一勺小磨香油，然后搅拌均匀，就可以装盘开吃啦！
白菜凉拌的做法
主料：白菜500克辅料：胡萝卜100克调料：大葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣椒酱5克，盐3克
做法1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝，葱切丝。
2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒油一起调拌均匀，即可食用。
白菜粉丝拌凉菜的做法
食材清单：胡萝卜半根，白菜叶2个，粉丝1小把，猪前槽瘦肉50克，香菜末少许，蚝油适量，醋适量，葱末少许，花椒粉少许，芝麻油少许，蒜末少许，生抽少许，辣椒油适量，盐适量。
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。白菜洗净，用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热，放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
凉拌白菜的做法最好吃
【制作食材】大白菜，胡萝卜，黄瓜，大蒜，辣椒面，白芝麻，食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋
1、下面要带大家一起制作的美食是凉拌白菜，吃起来爽脆解腻，香辣开胃。一起准备一下凉拌大白菜的制作食材，准备一颗大白菜，一根胡萝卜，一小勺辣椒面，一根黄瓜，5瓣大蒜，一小勺白芝麻，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋就可以了。准备辣椒面和大蒜的时候要根据自己的口味来进行适当准备，如果实在不喜欢也可以不放。材料准备完成之后就开始各种食材的处理以及凉拌白菜的制作吧。
2、先将大白菜取出来并将大白菜的根部切掉，把大白菜最外面的叶子丢掉不要，因为这些叶子不是粘上脏东西，就是比较老了不好吃。去掉最外面叶子之后，咱们再将里面比较鲜嫩的叶子全部掰下来，然后放到水中清洗一遍，清洗完成之后把水倒掉，然后将它放到盆中晾干水分。
3、胡萝卜先清洗干净，接着切成薄片，再切成细丝，全部切完之后咱们将胡萝卜细丝放到蒸屉中，然后把白菜叶放到蒸屉上，接着将它们上蒸锅蒸5分钟。因为白菜和胡萝卜丝都是比较容易熟的，所以时间不能太长，太长的话就容易将它们蒸得特别蔫了。
4、把咱们准备好的黄瓜取出来清洗干净，然后切成薄片，再切成细丝，放到碗中备用。主要食材白菜，胡萝卜和黄瓜都已经切完了，接下来再把大蒜切一下，将大蒜拍碎切成末，然后放到碗中，加上适合自己口味辣椒面，白芝麻，浇上热油激发出香味。
5、碗中加入热油之后，先将它们稍微搅动一下，接着再加上适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋搅拌均匀放到一旁备用，就这样料汁已经做好了。白菜和胡萝卜蒸好之后咱们用手将蒸好的白菜叶撕成稍微细一点的长条，这样容易入味。
6、将胡萝卜丝和白菜条全部放入到黄瓜丝中，倒入调好的料汁，将它们抓拌均匀即可装盘食用。一道非常美味的凉拌白菜就这样完成了，爽脆解腻，香辣开胃，喜欢就抓紧时间试试吧。
1、白菜条要撕得稍微细一点，除此之外呢，还要把胡萝卜丝和黄瓜丝都要切得细一点。
2、白菜叶和胡萝卜丝只需要大火蒸5分钟即可。
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