儿童补钙鲫鱼汤的做法 家常鲫鱼豆腐汤的家常做法

本文目录

1. 豆腐怎么做好吃，鲫鱼豆腐汤的做法
2. 鲫鱼豆腐汤的做法
3. 家常鲫鱼豆腐汤的家常做法
4. 鲫鱼木瓜豆腐汤的家常做法
5. 鲫鱼豆腐汤最佳做法
6. 鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养补钙

豆腐怎么做好吃，鲫鱼豆腐汤的做法

1.先将豆腐放入开水中煮3分钟，然后捞起沥干水分备用。

2.烧热锅，加入适量油将豆腐两面都煎至金黄色，取出备用。

3.倒入适量油，炒香葱姜蒜末，放入切好的菜和适量盐翻炒至8分熟，加入豆瓣酱继续翻炒。

4.加入炖肉汤，大火烧开后转小火煮5分钟，将煎好的豆腐放入汤中翻炒至入味即可关火。鲫鱼豆腐汤的做法：

1.将鲫鱼去鳞、洗净，斩成两段备用。豆腐切成小块备用。

2.开水烧沸，将鲫鱼放入煮到变色捞起备用。

3.锅中加入少量油，加入葱姜蒜爆炒，放入西红柿、胡萝卜、冬瓜等蔬菜继续翻炒，加入足量清水匀开煮沸。

4.将鲫鱼放入汤锅中，烧开后改为小火，比较入味之后加盐撒上葱花煮开即可关火。

鲫鱼豆腐汤的做法

1、主料：鲫鱼2条，内酯豆腐1块。辅料：小葱适量、姜适量、盐适量、白胡椒适量、巴马火麻油1勺，料酒2勺。2、把鱼开膛去鳃去鳞洗净，加点细盐抹全身，沥干水。豆腐切块。

3、把锅烧热，倒入少量油，转动锅，让油滑一下锅，再倒出，这个动作的目的:让锅体润滑。再加入要煎鱼的油，把鱼放入煎，一定要把开肚的部位朝下，这样才不会爆油。

4、把鱼两面煎黄后，烹入料酒，加入姜片，倒入凉水，再加入豆腐。5、马上盖上锅盖，改中大火，开始煮鱼。（一定要中大火，如果火小了，汤则是清的，不白）。

6、煮上十五分钟，鱼汤就能变奶白色了，这时加盐调味，加入两根小葱去腥。7、最后加入葱花，撒上白胡椒粉，就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦！

家常鲫鱼豆腐汤的家常做法

1、胡椒粉：适量;色拉油：适量;葱：1段;姜：3片;鸡精：1/2茶匙;食盐：1茶匙;黄酒：1汤匙;

2、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用

3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。锅中放油加热，将鱼两面煎黄

4、加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

5、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可

鲫鱼木瓜豆腐汤的家常做法

1.将鲫鱼去除内脏，洗净，用料酒腌渍15分钟

2.木瓜、豆腐切块，葱切段，姜切片，准备好辅料

3.将锅内倒入油，小火，先将姜煸炒，再放入鱼，将两边煎一下

4.将煎好的鱼放入砂锅内，倒入白水，放入葱姜，滴少许醋，大火烧开，再转入小火烧15分钟

5.将豆腐放入锅内，煮10分钟，可以加入盐调味

鲫鱼豆腐汤最佳做法

材料：鲫鱼两条每条半斤左右，豆腐一块400克葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。

1.将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。2.将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。

3.将锅放置火上加热用生姜擦锅底，倒入适量底油烧至四成热时将鱼放入锅中。4.两面成金黄色时加入葱，姜，蒜。

5.放入适量清水（没过鱼）。6.大火烧开后放入豆腐块，少许盐，撇去浮沫并改成小火继续炖。

7.熬出白汤后，放入鸡精，白胡椒粉，关火，即可。

鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养补钙

1、食材：鲫鱼一条，老豆腐一块，葱适量，香菜适量，盐适量，米醋适量，姜适量。

2、在菜市场挑选新鲜的活鱼，杀好后，去除内脏，清洗干净，备用。

3、锅烧热，放入适量的豆油，烧热后放入切好的姜片5-6片。

4、把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸，火不要太大，待一面炸的略黄后，将鱼翻过来再煎炸另一面。

6、待汤烧开后，放入切好的豆腐块，然后在小火焖10分钟，即可。