螃蟹炖排骨怎么做,排骨炖螃蟹的做法

目录导读

• 1、螃蟹炖排骨怎么煲
• 2、红烧螃蟹和排骨
• 3、排骨螃蟹炖酸菜的家常做法
• 4、排骨蒸大闸蟹怎么做?
• 5、螃蟹能不能和骨头一起起煮稀饭
• 6、螃蟹排骨汤怎么做

螃蟹炖排骨怎么煲

排骨斩块，入锅加冷水焯水。准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。排骨焯出血沫后，捞出。将捞出的排骨用温水冲洗干净。冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

材料：排骨750克、螃蟹3个、酸菜500克（袋装）、葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，桂皮，白糖，醋，料酒，油适量。排骨剁成块，放入冷水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分。

炖酸菜是一道东北特色的风味炖菜。用排骨与酸菜再加入螃蟹一起同炖，排骨的香味，螃蟹的鲜味与酸菜融合在一起，味道鲜美，口感酸爽，风味别致，口味极佳。下面介绍排骨螃蟹炖酸菜的家常做法。

红烧螃蟹和排骨

排骨N克（N大小看你的情况），下水氽一下（老套路了，不多说）。另弄一个煲，放水烧开，水量要能没过排骨，可适当多一些，因要撇去一些浮沫。

材料螃蟹4个，葱少许，姜少许，香菜少许，盐，糖一点点 做法蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

新五一海鲜楼什么好吃位于市中心的新五一海鲜楼是一家提供正宗海鲜美食的餐厅。这里的招牌菜有鲍汁排骨、红烧螃蟹、清蒸鲶鱼等。其中最赞的是鲍汁排骨，肉质鲜嫩扎实，口感细腻而不腻，汤汁鲜美可口，香气四溢，令人垂涎欲滴。

排骨螃蟹炖酸菜的家常做法

排骨剁成块，放入冷水中浸泡，去除血水。然后用水清洗干净，控干水分。

排骨泡出血水后洗净焯水。酸菜洗2遍后切粗丝备用；（洗两遍即可，否则酸味淡了）。锅中倒油，油热下葱姜末煸香后倒入酸菜丝煸炒2分钟左右；（提前煸炒酸菜更好吃）。

排骨炖酸菜的做法步骤如下：酸菜洗净浸泡15分钟，将菜帮较厚的部位，用刀片开切至3片，切成细丝。用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分。排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。

要做一道更好吃的排骨炖酸菜，可以按照以下步骤进行： 准备食材：新鲜的排骨、酸菜、葱姜蒜等。 处理排骨：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和杂质。

排骨蒸大闸蟹怎么做?

1、排骨洗净；大闸蟹洗净，剥壳，把壳里靠近嘴巴那块苦的东西摘掉，去腮，剁成两半。排骨和大闸蟹一起放入容器中，放入调料，上锅蒸熟即可。15分钟。

2、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。

3、步骤一：排骨处理 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。捞出排骨，沥干水分，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和少量淀粉，拌匀腌制30分钟以上。

4、然后，盖上盖蒸上7——8分钟，即可 开盖取出 装入盘中，就可以了。

5、蒸鱼：将鱼片放在蒸碗内，加少量盐、葱姜、料酒、酱油和熟油，蒸10-15分钟即可。 蒸排骨：将排骨煮熟后，放入蒸碗内加入酱油、盐、姜丝和少量料酒，蒸20分钟左右即可。

螃蟹能不能和骨头一起起煮稀饭

可以。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。

可以 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食 ，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。

问题三：螃蟹不能和什么东西一起吃 不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

热性和寒性的食物一起吃下去会影响身体内部的平衡，所以两种食物不能一起吃。 螃蟹和南瓜：南瓜含有丰富的“钴”元素，能起到降血压的作用，但螃蟹本身也具有降血压的作用，但两者一起吃，就会导致降血压的功效抵消减淡。

因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 7》不能一起吃的食物 萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。 胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。

螃蟹排骨汤怎么做

螃蟹炖排骨的做法：排骨斩块，入锅加冷水焯水。准备姜蒜，大闸蟹味美性寒，只用姜蒜即可。排骨焯出血沫后，捞出。将捞出的排骨用温水冲洗干净。冲洗干净的排骨放入砂锅，放姜蒜。

螃蟹用清水清洗干净，然后用刀切成两半备用。起锅加适量的清水，放入火锅底料，再把所有食材放进去。大火煮沸，然后转小火炖30分钟。出锅前加入适量的香菜即可。

螃蟹生地排骨汤 材料 排骨1根，苦瓜1根，黄豆3两，盐 做法 排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲，再加一大碗水煲两个小时。苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。汤煲两小时后将苦瓜放进去，再煲一小时加盐调味即可。

做法：先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥。等粥九成熟的时候放螃蟹。预备好原资料。将糯米和粳米混合，洗净，参加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。

做法 先下点排骨熬汤，用排骨汤熬粥；等粥九成熟的时候放螃蟹，姜丝，煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。做法二 材料 螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量 做法 用高压锅先把粥煮好。

将排骨洗净，斩成3厘米的段，焯水过凉洗净；高丽参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用。