炸藕饼
藕饼的制作步骤：鲜藕磨成茸。加入盐和葱花，搅拌均匀。用平底锅，将藕糊捏成圆球放入锅中，压扁煎至两面金黄即可。藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
糖醋藕饼
糖醋藕饼，这道菜将莲藕和肉非常好的融合在一起，吃起来口感丰富、有层次。再搭配上酸甜开胃的糖醋汁，是一道下饭的好菜。食材：猪肉馅400克、莲藕一截、姜少许。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果
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茄汁藕盒
茄汁藕盒是一道由藕段，肉馅，荸荠，料酒等做成的美食。材料：藕段，肉馅，荸荠，料酒，糖，盐，鸡精，葱末，姜末，鸡蛋，生粉，泡打粉，吉士粉，番茄酱。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果
炸藕盒
炸藕盒是浙江省传统的地方名点,属于浙菜系。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋。藕片藕还具有药用价值，生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精。
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