啊呜……来看镇巴人是如何把春天“吃掉”的！

如果有什么食物能够代表春天

香椿芽一定榜上有名

脆嫩的枝芽，看着赏心悦目

仿佛一口就能吃掉春天的味道

“雨前椿芽嫩无丝，雨后椿芽生木质”

被誉为“树上蔬菜”的香椿嫩芽

会散发出浓郁独特的香味

任何时候都阻挡不了人们对它的追捧

要论春天可吃的美食

最为人熟知的必然是春笋了

春天的第一波笋子

笋尖色泽洁白如玉

笋身丰腴肥硕

正所谓“尝鲜无不道春笋”

只有品过这自然的鲜嫩后

你才会懂得什么叫

“一盘春笋就是一口春天”

“阳春三月三，荠菜赛灵丹”

春季新生的荠菜味道极佳

绝对能让人吃了荠菜，百蔬不爱

它的鲜美非一般菜蔬所能比拟

作为春菜里的“鲜味代表”

它清脆碧绿，盈盈欲滴

不仅鲜甜，还含有丰富的营养成分

野葱基本上长在湿润的地方

对于镇巴人来说

没有野葱就不算是过了春天

野葱是镇巴人最喜欢吃的一样野菜

都是炒菜、煮汤味道鲜美的最佳搭档

实在是春天不可多得的一样美味了！

每年春季4、5月份

是槐花唱主角的时节

淡淡槐花香飘遍街头巷尾

短暂的花期使得槐花越发珍贵

最常见的吃法有炸槐花、槐花炒鸡蛋等

蒲公英又叫“婆婆丁”

地丁、苦碟子等还有其他很多别名

在农村地区蒲公英还可以作为野菜食用

吃起来别有一番滋味

常见的吃蒲公英的方式

有生吃、炒食、做汤、炝拌等独特风味

在春天，是吃蕨菜的好时节

蕨菜炒腊肉是镇巴人最常见的一种吃法

春天新摘的野蕨菜

茎部呈迷人的紫色

末梢则打一个好看的卷

和着腊肉爆炒

腊肉的香气加上蕨菜的野生香气

镇巴人春天的最佳美味就是它了

春天万物复苏

镇巴美味的食材也纷纷“破土”

这一口春天的滋味

怎一个鲜字了得？

话说，你们心中的

#春日限定野菜YYDS#

是哪一种呢？

快来留言和小编分享吧~

来源：镇巴旅游