猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。
常吃猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄是“天然的黄体酮”,尤其是女性朋友可以要常吃,美容养颜去皱纹,哈妹分享大家一道美味的雪豆鱿鱼猪蹄汤,鲜美可口,喝一口您就会爱上,我们一起看看具体的烹饪步骤吧!
雪豆鱿鱼猪蹄汤
配料:
2.猪蹄用清水浸泡约一小时,常换水,然后放入锅中焯水。
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3.焯好水后捞出用流水洗净。
4.红枣去掉枣核。
5.鱿鱼洗净,用剪刀剪开鱿鱼身,清除内脏和墨汁,然后清水多漂洗几次。
6.将食材放入汤锅里,加入姜片,开大火焖煮。
7.汤烧开后加入黄酒,再次烧开,然后加盖转小火慢炖。
8.小火煨汤约三小时后,即可调味起锅,即成。
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