牛肉炒芥兰
牛肉炒芥兰是一道很好的补钙美味，每100克芥兰含有钙约200毫克，每100克牛肉中的钙含量约为43毫克。而且牛肉含有丰富的蛋白质，可以增强免疫力，增长肌肉、补血健体，最重要的是牛肉吃起来很赞！
1.牛里脊肉切成薄片，拍松拍薄然后放入碗里进行腌制；
2.向碗里加入少许料酒、鸡粉、酱油、胡椒粉、少量盐拌匀，然后加入淀粉再一次拌匀，上面淋少许油；
3.芥兰摘去老叶，洗净并捞出，长的芥兰可以切成两段，比较小的则不用；
4.锅中烧水，待水开了之后放入盐和油各少量，把芥兰稍微烫一下捞出；
5.热锅凉油，油可以稍多一点，放入牛肉快速翻炒，牛肉变色捞出备用；
6.热锅凉油，爆香蒜末，倒入芥兰快速翻炒一分钟；
7.倒入牛肉快速翻炒几下；
8.加少许盐、酱油调味，翻炒均匀出锅。
芥兰只需要稍微烫一下即可，不要烫太久哦！
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爆炒肥肠
1.肥肠洗干净，然后切成小段备用；
2.青椒切成斜圆圈，蒜切蒜末、姜切姜丝、红辣椒切圆圈；
3.热锅凉油，爆香肥肠，把肥肠炒到微焦；
4.加入姜、蒜末和红辣椒炒香，然后淋如少许料酒去去腥；
5.把青椒倒进去翻炒一分半钟；
6.倒入两勺酱油快速的翻炒均匀后出锅。
大肠的确很好吃，可是不能经常吃哦，一个月两三次就差不多了。
春菜蛋花汤
春菜是一种微寒的蔬菜，在夏季食用有清热解暑的作用，而且春菜含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，可以促进消化和排泄，是一种作用很大的蔬菜。
1.春菜切成小段，稍微小一些；
2.一个鸡蛋打散备用，姜切姜丝；
3.锅中烧水，姜丝冷水入锅；
4.等水开了就倒入春菜段；
5.水再次烧开倒入鸡蛋液，快速的搅匀；
6.加入盐、鸡粉进行调味；
7.出锅前加入一勺猪油即可。
这是今天的晚餐，不知道你的晚餐是什么呢？下面来一张晚餐的全家福！
就这些食材，你是否有更好的做法呢？
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