咖啡工厂|一文看懂瑰夏为什么这么出名？

瑰夏豆以其独特的香气而闻名。它们通常散发出花香茶香和柑橘香的复杂香气，给人一种愉悦的感觉，

清爽口感

瑰夏豆的口感通常清爽而柔和，不带过多的苦味或酸度它们通常具有较低的酸度，使得口感更加平衡和易于饮用，

复杂的风味

瑰夏豆的风味非常复杂，具有多层次的味道。除了花香、茶香和柑橘香之外，它们可能还带有浆果、糖浆、巧克力或坚果的风味，

高品质

瑰夏豆通常被认为是一种高品质的咖啡豆。它们通常在高海拔地区种植，通过精心的种植和处理技术来保持其品质

稀有性

由于瑰夏豆的产量相对较低，它们被视为稀有和珍贵的咖啡豆品种这也是它们在市场上通常较为昂贵的原因之一

现夏的起原

1930年代初，瑰夏在埃塞瑰夏森林被发现，之后，坦桑尼亚哥斯达黎加、巴拿马都陆续引进瑰夏。巴拿马翡翠庄园的瑰夏因为多次夺冠，终于让瑰夏品种扬名世界。

现夏的产地

瑰夏成名后，很多产区都开始种植，常见的包括:危地马拉、洪都拉斯萨尔瓦多、玻利维亚、哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚。当然，个中翘楚还数巴拿马翡翠庄园的瑰夏，和埃塞瑰夏村的瑰夏

瑰夏的等级

根据翡翠庄园的标准，分三个等级红标:采摘海拔1600-1800米咖啡果，杯测成绩90分以上。

绿标：“私人收藏"级，采摘海拔1600-1800米咖啡果，带有瑰夏经典风味。

蓝标：采摘海拔1400-1500米咖啡果，来自不同庄园的混豆，有花香、果酸、甜，干净清新。