在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一种既简单又美味的食物来慰劳自己。而懒人韭菜盒子就是这样一款让人一见倾心、一试难忘的美食。它的做法简单快捷，却又不失家常的温馨与美味，是居家必备的小吃佳品。
首先，我们准备大号的饺子皮。取两张饺子皮，其中一张饺子皮的一面刷上一层清水，然后把另一张饺子皮盖在上面。这样做的目的是为了让两张饺子皮更好地粘连在一起，不容易散开。接下来，我们用擀面杖将两张饺子皮一起擀薄，擀成椭圆形，大小正好比手掌大一点就可以。
接下来，我们来准备馅料。新鲜的韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后打散，粉条泡软后也切碎。将这些食材放入一个大碗中，加入适量的调料，搅拌均匀，馅料就准备好了。
我们开始包韭菜盒子。将擀好的饺子皮放在手心，放入适量的馅料，然后将饺子皮对折，用手轻轻按压边缘，使其紧密结合。边缘折出一些花纹，这样韭菜盒子的颜值就更高了。
最后一步，就是煎制韭菜盒子了。将平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，然后将包好的韭菜盒子放入锅中，小火慢煎。煎至两面金黄，香气四溢，就可以出锅了。
懒人韭菜盒子，虽然做法简单，但味道却一点也不打折扣。韭菜的鲜香、鸡蛋的醇厚、粉条的筋道，再加上饺子皮的酥脆，让人一吃就停不下来。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一款让人百吃不腻的美食。
这款懒人韭菜盒子，不仅做法简单，而且口感绝佳，是居家必备的小吃佳品。无论你是厨艺高手还是厨房新手，都能轻松驾驭。快来试试吧，让这款美食为你的味蕾带来一场盛宴吧！
【懒人韭菜盒子】
制作配料：2块钱的饺子皮 韭菜200克 鸡蛋2个 粉条1小把 蚝油1勺 盐1勺 白胡椒粉少量 粉条1把 老抽1勺
制作方法：
1、准备大概2块钱的饺子皮，饺子皮可以买这种大号的；
2、取2张饺子皮，没有手粉的那一面朝上，刷一层清水，再把另一张饺子皮盖上；拿起来捏吧捏吧更贴合；然后擀成椭圆形；擀好的皮一半边缘抹点清水；
3、这个大小正好比手掌大一点，托在手上，包上2勺馅料，馅料放的时候往前面一点；再把皮从后往前对折起来，边缘对齐捏合；最后折出自己喜欢的花型就可以了；
4、也可以把单张皮擀一擀包上馅料，就是迷你版的韭菜盒子了！
5、韭菜馅儿的做法：韭菜切碎先拌点油防止出水；然后把粉条提前泡软煮熟切碎加点植物油和老抽拌一拌，加在韭菜里，鸡蛋碎也加进去，加入白胡椒粉、蚝油拌均匀，包的时候再放盐；
6、平底锅喷点油，把盒子摆放进去，中火煎，先煎10秒左右微微定型，翻面煎至金黄色，再翻面煎至两面金黄色即可；全程煎都要中火，3分钟左右煎熟即可。
7、配一杯薏米红豆红枣米糊，早餐吃也非常不错！
8、这个方法非常简单好做，做出来的成品跟和面的口感差别不大，也没有破皮露馅儿，非常的好！比揉面的更方便简单！差不多1分钟1个盒子没有问题，非常快手高速！推荐大家试试！
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