目录导读
粉蒸羊肉的正宗做法
1、将羊肉洗净，切成小块，备用。姜蒜拍碎，剁成泥。将切好的羊肉、豆瓣、酱油、生菜油、醪糟汁、姜蒜泥放入大碗。拌匀，码味半小时。加入蒸肉米粉。拌匀。
2、蒸肉米粉3-4大勺 粉蒸羊肉的做法 花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
3、首先，准备好羊肉、蒸肉米粉以及各种调味料；其次，将羊肉切片并腌制入味；然后，裹上蒸肉米粉；最后，放入蒸锅中蒸制熟透即可。粉蒸羊肉是一道以羊肉为主要食材，通过腌制、裹粉和蒸制等步骤制作而成的美食。
4、制法：羊肉切成片状后用干红辣椒、花椒粉、精盐、味精腌渍入味，再将米粉拌入后搅匀。然后放在小笼（笼底垫细纱布）里，用中火蒸熟即成。〖特点〗色泽红润，肉质软嫩，麻辣微咸。
5、粉蒸羊肉具体做法如下：羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块。放入凉水中，加入一勺料酒，泡10分钟，取出部分血水。葱姜蒜切碎备用，小红辣椒切碎备用，郫县豆瓣酱一勺。
粉蒸羊排怎么做好吃,粉蒸羊排的家常做法
1、羊排500克、党参15克、枸杞子10克、桂圆10克、萝卜100克、大葱20克、姜15克、盐5克、孜然2克、胡椒粉5克、花椒粉2克。
2、步骤：新鲜羊排洗净；切成小块不需要太大块！放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺（多放点也可以，去腥）最后放入一勺米酒（肉嫩滑）腌制20分钟左右。
3、粉蒸羊排的做法 取羊纤排、约1500克，剁段。
四川粉蒸羊排正宗做法
1、粉蒸羊肉的正宗做法是以羊肉、大米粉等为主料，辅以葱、姜、蒜等调料，通过腌制、蒸煮等步骤烹制而成。腌制羊肉 首先，选用新鲜羊肉，去除筋膜，切成薄片。
2、准备4个土豆，滚刀切成小块，放入适量的盐。蒸肉粉和米粉，比例是1：3，蒸肉粉不要放太多，米粉也可以多放点，这两种米粉和这羊排一起搅拌均匀。先把土豆分别放在扣碗里，然后把羊排放在土豆上面。
3、粉蒸羊肉的做法步骤 步骤 1 羊腿肉用凉水泡去血水，其间多换几次水。
4、做法 准备好食材。羊肉洗净，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。
粉蒸羊排骨的做法大全
1、粉蒸羊排的做法步骤 步骤 1 羊排洗净切正方块。南瓜切块去皮。步骤 2 space 江花牌蒸肉米粉打开，腐乳汁和米粉混合，加入20-30毫升水拌匀，倒入羊排里翻拌，直到每块肉都沾到酱汁。
2、做法 把净排先净，用水泡半天，让里边的血水出净，然后把粉蒸倒在排骨上拌匀。土豆切成片，平铺在盘底（因为是麻辣的，我就用的土豆，要不用芋头更好吃）然后把排骨放在土豆上，上锅蒸1小时就好了。
3、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。
4、最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。清蒸羊排的制作要诀：煮完下面的水不要倒掉，是很鲜的汤，盐也不用加，因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去；调配味碟（盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝汤。
5、分钟 6。利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠 7。取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。
6、① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
粉蒸羊肉怎么蒸才好吃窍门
1、将羊肉洗净，切成小块，备用。姜蒜拍碎，剁成泥。将切好的羊肉、豆瓣、酱油、生菜油、醪糟汁、姜蒜泥放入大碗。拌匀，码味半小时。加入蒸肉米粉。拌匀。
2、首先，准备好羊肉、蒸肉米粉以及各种调味料；其次，将羊肉切片并腌制入味；然后，裹上蒸肉米粉；最后，放入蒸锅中蒸制熟透即可。粉蒸羊肉是一道以羊肉为主要食材，通过腌制、裹粉和蒸制等步骤制作而成的美食。
3、用红薯垫底，也可以用芋头、山药、土豆、南瓜等，注意粉蒸羊肉的盆要用这种透气的盆子，当然有蒸笼更好。
4、粉蒸羊肉的做法 花椒放入锅中，加入1小碗清水，煮开后转小火继续煮3分钟关火，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
蒸羊排的做法(蒸羊排的做法窍门)
1、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
2、步骤：新鲜羊排洗净；切成小块不需要太大块！放入生抽一勺、老抽一滴、盐少许、花椒粒8粒左右、白糖一勺、料酒两勺（多放点也可以，去腥）最后放入一勺米酒（肉嫩滑）腌制20分钟左右。
3、把蒸锅放在火上，倒入清水，水开后将羊排放入，隔水蒸50 分钟出锅即可。
还没有评论，来说两句吧...