上班族，下班回家最着急的就是回家做饭，做的简单又怕没有营养，做的复杂点又没有时间，今天我和大家分享一道，下班回家，十分钟搞定的快手小炒的香菇炒肉片。
香菇炒肉片，营养均衡，味道美，有肉，有菜，又有菌菇，主要符合孩子的胃口，孩子喜欢吃。妈妈也省心。香菇我用的是现摘的鲜香菇，个大肉厚，味道浓郁。入菜后香菇那浓浓的香味融入肉里，香菇还带着肉的香味，吃在嘴里满口爆香，嫩嫩滑滑，香味浓郁，真的很好吃。
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香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
主料；鲜香菇3朵猪肉200克黄瓜50克
辅料；淀粉盐糖酱油料酒
做法；
1准备好所用食材。
2猪肉切片，加入盐和湿淀粉上浆。
3黄瓜洗净切片。
4香菇冲洗干净后切成大片。
5锅中注入油，烧热下入肉片滑开。
6炒至变色后烹入料酒，加入酱油和糖。
7加入香菇片，继续翻炒。
8炒至香菇软滑后加入黄瓜片。
9快速翻炒均匀即可。
小贴士；肉片已用盐腌制了，烹饪过程就不要再添加盐了。香菇本身很鲜美了，最好不要添加鸡精了。
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